Туристический сезон в Атамани завершили фестивалем кубанской кухни и сала

С таким настроением на фестиваль в Атамань съехались более пяти тысяч человек. Сало на Кубани — это больше, чем просто еда: это социально-культурный феномен. О нем слагают легенды, воспевают оды и рассказывают анекдоты. Есаул Кубанского казачьего войска Владимир Донцов любовь к питательному продукту продекламировал в стихах.

«Мне сало полюбилось с малых лет, за жизнь свою я съел его немало, вкуснее сала в мире пищи нет, вкуснее сала только сало с салом», — прочел Владимир Донцов, есаул Кубанского казачьего войска.

Нет ничего полезнее сала, считают другие. Если принимать панацею умеренно, свиной жир повысит гормональную активность, улучшит иммунитет, выведет токсины и даже поможет похудеть помолодеть.

«Делаете такой комочек, добавляете специи только те, которые вам необходимы для вашей кожи лица, а потом накладываете. Ой, до чего же я красивая!», — поделилась Татьяна Шевченко.

«Вопреки стереотипам, что сало — это исконно украинский продукт, его родина — это Италия. Там сало называют “лардо”. Три тысячи лет назад римляне этим продуктом кормили рабов, а сегодня сало научились готовить так, что даже гурманы диву даются. Вот, например, торт из сала или сало в шоколаде», — рассказывает Полина Коротенко, корреспондент «Девятого канала».

Всего на этом празднике живота представили около тысячи сальных деликатесов. От такого смачного хлебосолья лица гостей блестели от счастья.

«Мы приехали на отдых из Екатеринбурга, и вот случайно попали на праздник сала в Атамань. Великолепно! Нам очень нравится, все позитивно, все с тарелками, сало просто обалденное!», — сказала Галина Дернова.

Фестивалем кубанской кухни и сала Атамань завершила свой пятый туристический сезон. За год здесь спели тысячи песен и съели тонны угощений, так что запасов хорошего настроения гостям точно хватит до весны.