Цены кусаются: производители объяснили подорожание яиц в Краснодарском крае

Почти 80 млн яиц ввезли в Россию из-за рубежа с начала года. Это в полтора раза больше, чем за тот же период 2023 года. По статистике, россияне потребляют около 45 млрд яиц ежегодно.

При этом стоимость яиц не сильно опустилась. Цены кусаются, рассказали жители краевой столицы. Несмотря на все меры господдержки, купить яйца по адекватной цене — хотя бы по 80-90 рублей за десяток — сейчас невозможно.

«Поставки яиц из-за рубежа почти никак не повлияли на цены. Стоимость снизилась буквально рублей на 10. Даже несмотря на то, что власти для стабилизации обнулили ввозные пошлины», — сообщает корреспондент Андрей Секретарев.

Экспорт яиц, по мнению специалистов, не поможет в полной степени выровнять их стоимость. По словам экономистов, цены с радостью взлетают, а, вот падать не любят.

Колебание цен на яйца производители объясняют сезонностью. Перед Новым годом стоимость растет, потом падает, а перед Пасхой снова идет вверх. Однако сейчас основной фактор подорожания — логистика, которая стала куда дороже. На прибавку в цене также повлияли затраты на электроэнергию.

«Факторов много. У нас дефицит рабочей силы. Сегодня той зарплатой, которая была ранее, привлечь персонал уже невозможно. Даже несмотря на то, что заработная плата поднимается, рабочих по-прежнему не хватает. У нас дефицит. Где-то 15% персонала недобираем и испытываем кадровый голод», — рассказывает генеральный директор птицефабрики Владимир Мхитарян.

Цены на яйца растут не только на Кубани. В других регионах страны их стоимость тоже повысилась почти в два раза. По словам руководителей птицефабрик, последние несколько лет предприятия работают почти с нулевой выручкой — рентабельность всего около 3%. При этом за кредиты и субсидии приходится платить. Поэтому цены выросли, чтобы предприниматели не ушли в минус.