Три простых, но вкусных холодных коктейля с безлактозным растительным молоком

Фото unsplash.com

Эти рецепты помогут пережить жару тем, кто по каким-то причинам не пьет коровье молоко или просто хочет вкусно поэкспериментировать.

Альтернативное молоко прекрасно вписывается буквально в любую кухню и создает много возможностей для сочетания вкусов. Просто выберите любое растительное молоко — кокосовое, банановое, соевое, миндальное, овсяное, маковое, рисовое. Этот продукт содержит много антиоксидантов, кальция, витаминов A и D, а натуральная сладость молока позволит не добавлять в него сахар.

Вот очень простые, но вкусные и функциональные рецепты:

Ягодный

1 стакан растительного молока,
2-3 ст. л. ягодного варенья,
корица,
несколько стеблей тархуна или веточка мяты,
лед.

Смешайте молоко и варенье в блендере. Хорошо подойдут вишневое, клубничное, смородиновое или персиковое варенье. После этого вмешайте корицу, снова взбейте. Нарежьте листья тархуна или мяты, добавьте лед. Готово.

Кофейный тайский

1 стакан миндального молока,
1 ч л. сахара,
0,5 ч. л. кардамона,
0,5 стакана кофе, лед.

В тайском кофе кардамон подогревают со сливками. Мы заменим их на растительное молоко. Возьмите небольшую посуду, которую можно поставить на огонь, налейте треть стакана миндального молока (другие 2/3 поставьте в холодильник), насыпьте сахар и кардамон, грейте на медленном огне, помешивая.

Приготовьте кофе. Вы можете сделать небольшую турку, 2 эспрессо (если готовите в кофемашине) либо просто полстакана растворимого кофе. Дайте готовому кофе постоять 30-60 секунд.

Теперь разлейте в два стакана молоко с кардамоном, добавьте лед, влейте в него кофе, разделив его на две порции. Добавьте холодное миндальное молоко.

Банановый

1 стакан бананового молока,
1 банан,
1 ч. л. корицы,
2 ч. л. бананового сиропа,
2 ст. л. банановых чипсов, лед.

Возьмите 1 банан, почистьте, нарежьте и взбейте в блендере с банановым молоком. Разлейте по двум стаканам, насыпьте в каждый по 1 столовой ложке поломанных в крупную крошку банановых чипсов. Пусть эта банановая крупа лежит на поверхности, насыпьте на нее корицу (или молотый имбирь), налейте банановый сироп — чайную ложку в каждый стакан. Дайте постоять минуту.

После этого насыпьте в стаканы лед — по пять-шесть кубиков — и перемешивайте 30-50 секунд. Готово. Питательный и освежающий банановый коктейль взбодрит вас и зарядит приятными эмоциями.

Читать также

Простой рецепт холодного испанского супа сальморехо