Название папоротника происходит от латинских слов «крыло» и «орел», и неспроста, листья его действительно напоминают крылья большой птицы.
Съедобными считаются только три вида папоротника — орляк, страусник обыкновенный и осмунда азиатская. От тех видов папоротника, которые растут в лесах, на вид они сильно отличаются.
Орляк кустов не образует — побеги в виде длинной палочки с несколькими шариками сверху растут отдельно друг от друга, корень у них при этом общий. У страусника вайи (так называют перистые листья папоротников) располагаются по кругу и напоминают воронку, похожи они на зеленую улитку. Осмунда растет прямыми стеблями, которые растут из чехла опавших веток.
В пищу можно употреблять только побеги до 20 см, пока не появились большие листья. По вкусу страусник напоминает цветную капусту, орляк — грибы.
Корневища папоротника содержат алкалоиды, крахмал, сапонины, дубильные вещества и кислоты, флавоноиды, эфирные масла, жиры. Побеги при этом богаты токоферолом, витаминами, каротином, рибофлавином и никотиновой кислоту. В орляке также содержатся белки, которые по составу близки к белкам зерновых культур.
Также в папоротнике есть полезные для организма микро- и макроэлементы — никель, калий, магний, йод, фосфор, кальций, сера, медь, марганец и натрий.
Исследования показали, что стоящий в комнате папоротник способен снизить уровень нервного напряжения и улучшить эмоциональное состояние человека. Это связано с тем, что папоротник выделяет специальные вещества — фитонциды, которые благотворно влияют на нервную систему и помогают расслабиться. Благодаря этому папоротник способствует улучшению качества сна.
Одно из самых известных свойств папоротника — его способность поглощать и нейтрализовать вредные вещества из воздуха. Папоротник способен фильтровать и очищать воздух от токсинов — формальдегида и бензола, которые могут быть причиной заболеваний дыхательной системы и аллергий.
Папоротник содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы и замедлению процессов старения. Также папоротник имеет противовоспалительные и противоаллергические свойства, и помогает справиться с астмой, аллергиями и дерматитом.
Кроме того, отвары из корневищ и травы принимают при ломоте суставов, расстройстве желудка, болезнях селезенки и кишечника, головной боли, шуме в ушах, а также в качестве мочегонного, болеутоляющего, слабительного и глистогонного средства.
Наружно отвары можно использовать при ранах, нарывах, язвах, ревматизме и экземе.
Папоротник категорически противопоказан при беременности, анемии, при болезнях сердца, печени и поджелудочной. Употреблять настои из папоротника стоит крайне осторожно, поскольку трава может оказаться ядовитой, а передозировка приведет к тошноте и рвоте, головной боли и головокружению, а также снижению давления, судорогам и к летальному исходу.
Портретные изображения российских военных, погибших в ходе проведения специальной военной операции, появились на фасадах многоквартирных…
Российская торговая сеть «Магнит» совместно с «Системой быстрых платежей» 15 ноября запустила выгодное предложение: за…
В Краснодаре 22 ноября завершилась XXXI Международная сельскохозяйственная выставка «ЮГАГРО 2024». Ее проводили на территории…
В это воскресенье, 24 ноября, по всей России будут отмечать День матери. В этот праздник…
1. Многодетные мамы Кубани рассказали секреты воспитания детей в большой семье. 2. Глава техдирекции «Кубань…
Матч между «Краснодаром» и «Химками» в рамках 16-го тура Мир Российской Премьер-лиги пройдет 23 ноября…