Товары со знаком качества «Сделано на Кубани» пройдут проверку в лабораториях

Такое исследование в ближайшее время пройдут продукты питания. Чтобы оно было честным, с полок магазина товары берут случайным образом, но из одной партии. Затем образцы исследуют специалисты, которые разберут состав товаров до молекул.

Среди миллионов товаров есть те, которые действительно выделяются на полках. У этих продуктов есть особые приметы — яркий круг. Но это не просто элемент дизайна, а знак качества «Сделано на Кубани». Прошла контрольная закупка именно этих изделий. Ведь отметка не дается навсегда. Право носить ее нужно заслужить, а потом и подтвердить.

«Товары, которые имеют марку «Сделано на Кубани», должны в течение двух лет подтвердить этот знак. Качество безопасности подтверждают по органолептическим, физико-химическим показателям», — сообщает сотрудница лаборатории Евгения Кудрявцева.

Товар закупают в обычном магазине и выбирают случайным методом. То есть так же, как сделал бы рядовой покупатель.

На Кубани производят множество товаров, в том числе небольшого срока хранения, например, кисломолочные продукты. Их тоже исследуют, но доставляют особым способом.

«Чтобы исследование было честным, используют сумки-холодильники», — рассказывает специальный корреспондент Алина Сорокина.

Многие покупатели, приходя в магазин, ищут продукты, произведенные именно на Кубани. Они уже заслужили их доверие.

«Покупатели очень любят и ценят продукты, сделанные на Кубани. Так как их поставка от завода до полки занимает минимальное количество времени, в итоге такой продукт является более свежим, более качественным», — говорит директор магазина Мария Полева.

Затем продукты с полки отправляются в лабораторию. Исследование — процесс небыстрый и иногда занимает неделю. Например, с молоком придется повозиться.

«Определяем массовую долю жира, кислотность, сухой обезжиренный молочный остаток, показатели безопасности и микробиологические, содержание антибиотиков, осадочное количество токсичных элементов, пестицидов», — рассказывает начальник испытательной лаборатории Юлия Блей.

Как рассказали в лаборатории, с товарами, у которых есть знак качества, проблем не бывает. Однако если выявится несоответствие заявленным характеристикам, то разрешение на использование бренда прекращается.

«К счастью, у нас за последние 1,5 года стопроцентный результат качества и безопасности. Конечно, в начале конкурса в 2019 году были несоответствия, некоторые товары были лишены знака качества. Но на сегодняшний день предприятия работают стабильно», — говорит начальник отдела качества и экспертизы товара Центра развития торговли Татьяна Матюшенко.

Бренд «Сделано на Кубани» на этикетке — это гарантия того, что товар действительно качественный и изготовлен в Краснодарском крае.