Статьи

Топ-3 ужина, если совершенно не умеешь готовить

В наше время не уметь готовить — не стыдно и не страшно. В магазинах полным-полно готовой еды и полуфабрикатов, да и доставка приезжает быстрее, чем скорая помощь. Но бывают моменты, когда приходится встать к плите.

Ну, встали. И даже нашли кастрюли-сковородки. Дальше-то что? Вы ведь не умеете! Спокойно, все вы умеете, просто еще об этом не знаете. Готовить что-то сложное, если до сих пор вам приходилось только бросать пельмени в кипяток, конечно, не стоит. Рассмотрим три варианта, с которыми вы точно не останетесь голодными и вряд ли сумеете «испортить продукты».

Рис с овощами и яйцом на сковородке

Очень простое и сытное блюдо, которое легко готовить и вполне вкусно есть. А чтобы сделать его еще проще, советуем брать рис в пакетиках для варки. Итак, вам потребуется:

  • рис в пакетиках для варки. Двух пакетов хватит.
  • 4 яйца;
  • один крупный болгарский перец;
  • средний помидор;
  • небольшая луковица;
  • средняя морковка;
  • растительное масло для жарки, соль, перец, немного зеленого лука для подачи.

Как готовить рис с овощами и яйцом на сковородке

Ставьте вариться рис, как сказано на коробке. В это время нашинкуйте морковь тонкими полосками. Помидор и перец нарежьте небольшими кубиками, а лук — очень мелко.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте, постоянно помешивая, лук до золотистости, добавьте морковь, потом болгарский перец, а когда овощи станут мягкими — и помидор. Тушите, помешивая, до готовности. Сваренный рис вывалите к овощам, перемешайте, пусть пропитается. Теперь увеличьте огонь и вбейте в сковородку яйца. Интенсивно перемешивайте, чтобы они хорошо распределились. Посолите и поперчите. Перемешивайте, пока яйца не схватятся. Готово. Можно раскладывать по тарелкам и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.

Тушеная картошка с курицей

Элементарное блюдо, которое можно испортить, только забыв его на плите. Ну, или пересолив. Вам понадобятся:

  • 400 курицы. Можно брать грудку, можно мясо бедра — как хотите;
  • 400 г картошки;
  • крупная морковь;
  • средняя луковица;
  • зубчик чеснока, соль, перец, лавровый лист, растительное масло для жарки.

Как готовить тушеную картошку с курицей

Чистим овощи. Картошку пока отставляем в сторону (не забудьте залить водой), лук режем мелко, морковь — кружочками. Если крупная, режьте кружочки пополам или на четвертинки. Чеснок давим прессом. Курицу моем и нарезаем не очень мелкими кусочками.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем курицу со всех сторон. Не до готовности! Нам нужно, чтобы мясо получило румяную корочку.

Перекладываем курицу в кастрюлю. Туда же добавляем нарезанную кубиками картошку. На сковороду кладем лук и морковь.

Обжариваем, добавляем чеснок, еще немного греем и перекладываем все в кастрюлю.

Добавим соль, перец, лаврушку и воду (чтобы накрыла содержимое кастрюли) — почти готово, осталось совсем чуть-чуть.

Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим около получаса под крышкой. Время от времени заглядывайте и помешивайте. Если вода слишком быстро выкипает, можете подлить еще. Через полчаса проверьте готовность вилкой. Если все мягкое — можно есть.

Запеканка из макарон с курицей и сыром

Звучит как нечто сложное, но все гораздо проще, чем вы думаете. Вам даже не придется варить макароны — за вас все сделает духовка.

  • 250 г макарон (не варить!)
  • 300 г куриного филе;
  • крупный помидор;
  • 100 г сыра;
  • 150 г сметаны;
  • 250 мл воды;
  • соль, специи, растительное масло и зелень для подачи.

Как готовить запеканку из макарон с курицей и сыром

Курицу нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и добавьте специи. Перемешайте. Помидор нарежьте кубиками, сыр натрите на терке. Форму для запекания смажьте маслом, уложите на дно макароны (повторяем: не вареные!). Сверху уложите курицу, а на нее — нарезанный помидор.

Смешайте сметану с водой, посолите и поперчите. Залейте этой смесью содержимое форма для запекания. Сверху распределите тертый сыр.

Накройте форму фольгой. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте в нее форму с будущей запеканкой на 35 минут. После уберите фольгу и оставьте запеканку в духовке еще на 15 минут.

Готовую запеканку посыпьте зеленью.

Читайте также:

Три рецепта согревающих супов для дождливой осени.

Ева Шварц

Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.

Последние новости

Владелец судна выплатил 400 тыс. рублей за разлив нефтепродуктов в Новороссийске

Такой штраф владельцу нефтеналивного судна "Улика" поступил от Росприроднадзора за непроизвольный выброс нефтесодержащей жидкости в…

30 минут назад

Мужчина погиб в пожаре из-за непотушенной сигареты в Гулькевичах

Пожар произошел ночью 7 ноября в частном доме на улице Пролетарской. По предварительным данным, увидевшие…

33 минуты назад

Жителей Новороссийска предупредили об утренних учениях 8 ноября

По сообщению Новороссийской военно-морской базы, в акватории морского порта пройдут учения по отражению нападения безэкипажных…

42 минуты назад

Семь золотых медалей первенства России по плаванию завоевал житель Краснодара

Артем Крылов стал победителем соревнований среди спортсменов с нарушением зрения. Пловец с полной потерей зрения…

51 минута назад

Биологи МГУ нашли способ борьбы с устойчивыми к лекарствам грибками

Российские ученые обеспокоены тем, что в стране активно распространяется «тихая пандемия» — бактерии, устойчивые и к…

1 час назад

Один человек пострадал в массовой драке в микрорайоне Гидростроителей Краснодара

Массовая драка с участием мужчин и женщин произошла вечером 6 ноября во дворе многоэтажного дома…

1 час назад