Томатный сок: чем полезен и кому нельзя

Томатный сок — напиток «на любителя», который с каждым годом завоевывает все больше сердец. Те, кому он не нравится, точно дадут этому соку второй шанс, узнав о его полезных свойствах.

Польза томатного сока

Большой плюс натурального томатного сока — его низкая калорийность: на 100 г продукта всего около 20 ккал. В этом же количестве напитка всего лишь по 0,1 г жиров и белков и 2,9 г углеводов. Томатного сока можно выпить до 300-400 мл во время перекуса или на ужин, чтобы быстрее насытиться и не переедать.

Томатный сок богат витаминами А, В, С, Е, Н, и РР:

• витамин А поддерживает здоровье глаз, необходим для нормального функционирования и укрепления иммунитета, улучшения состояния волос и костей;
• витамин В тоже необходим для поддержания иммунитета, работы сердечно-сосудистой и нервной систем, а также для поддержания гормонального баланса и синтеза белка, ДНК, РНК и деления клеток;
• витамин С укрепляет иммунитет, борется с воспалениями, помогает в усвоении железа, поддерживает тонус кровеносных сосудов;
• витамин Е участвует в циркуляции крови, нормализует ее свертываемость, ускоряет регенерацию кожи и в общем улучшает ее состояние: выравнивает цвет, помогает в борьбе с прыщиками и воспалениями, устраняет сухость;
• витамин Н (или биотин) участвует в усвоении организмом белков, жиров и углеводов, а еще обеспечивает накопление и расходование АТФ (нуклеотид, который обеспечивает организм энергией) при построении тканевых клеток;
• витамин РР улучшает углеводный обмен и, как и Е, участвует в заживлении ран.

Также в томатном соке довольно много антиоксидантов и калия, которые помогают бороться со свободными радикалами, тем самым снижая риск появления и развития рака, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

Томатный сок также богат клетчаткой — она улучшает обмен веществ, нормализует стул, помогает справиться со вздутием и диареей.

Вред томатного сока

Если речь идет о пакетированном соке, то стоит помнить, что зачастую в него добавляют соль и сахар, которые в большом количестве имеют свойство задерживать воду в организме, вызывают отеки, ухудшают состояние кожи. Потому пить много томатного сока не стоит.

Томатный сок, если пить его часто и в больших количествах, может вызвать аллергическую реакцию: на коже появятся красные пятна, возможны сыпь и зуд, отек губ, тошнота и диарея. Из-за того, что томатный сок может вызвать аллергию, его лучше не пить женщинам в период беременности и лактации.

Полностью отказаться от томатного сока лучше людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: панкреатитом, гастритом, язвой желудка или кишечника, повышенной кислотностью желудка и пр. Клетчатка, которая содержится в напитке, может вызвать обострение и ухудшение самочувствия.

 

Читайте также:

Топ-5 самых полезных соков.