Ткачев: Вино должно быть признано сельскохозяйственным продуктом
Что такое виноградный рай, Вера Бабичева знает хорошо. Она уже 20 лет собирает ягоду в Абрау-Дюрсо. Сегодня ей помогает сын. Семья каждый день ставит рекорды. 400 килограммов винограда за смену — для них обычное дело. Сорт винограда сборщики могут определить с закрытыми глазами.
«В нем много глюкозы, он сильно всасывается в кровь. Поэтому если его много поел, можно не обедать. Можно день не есть», — утверждает Вера Бабичева, сборщик винограда.
Сезон уборки винограда на Кубани выходит на финишную прямую. Сегодня губернатор Александр Ткачев осмотрел с вертолета виноградные плантации Абрау-Дюрсо. Краснодарский край, отметил глава региона, производит ровно половину российского вина, поэтому господдержка очень важна для отрасли. А алкогольные напитки из винограда, произведенные на Кубани, уже давно доказали, что могут успешно конкурировать по вкусовым качествам с мировыми брендами.
Господдержка местных виноделов за последние пять лет составила почти миллиард рублей. В том числе, 500 миллионов из краевого бюджета. Кубань уже прославилась целыми линейками премиальных вин высокого уровня — «Шато Ле Гран Восток», «Мысхако», «Абрау-Дюрсо». Однако какой труд вкладывают производители, рядовой покупатель вряд ли догадывается.
«Вино всегда связано с какими-то праздниками, ужинами, но никто не знает, какими мозолями достается этот продукт. Чтобы получить это вино или шампанское, нужно поклониться каждому кусточку, сорвать, переработать. А вырастить сколько времени, денег и сил нужно», — рассуждает Александр Ткачев.
Трудятся на плантации исключительно местные жители. Александр Ткачев интересуется у них, насколько устраивает зарплата и условия труда. Большинство работников довольны, но признаются, хотелось бы больше зарабатывать, причем, не только во время летнего сезона, когда идет уборка винограда.
«Я сам был в бизнесе, в производстве, я все прекрасно понимаю. Мы тоже все заинтересованы, чтобы вам больше платить. Но 25-24 тысячи — это выше среднего по краю», — объясняет Александр Ткачев.
О том, что отрасли нужна поддержка, губернатор еще раз сказал уже на совещании в Русском шампанском доме. Александр Ткачев особо отметил, что выращивание винограда и производство вина — это политическая задача. Поэтому необходимо объединить усилия производителей и власти, а администрация края окажет необходимую помощь. Предприятие Абрау — показательный пример в отрасли. Современное производство плюс историческое наследие. Это то, что сегодня дает прибыль и привлекает туристов.
«Вино в России должно быть признано сельскохозяйственным продуктом. Это позиция, которая снимет нам ограничения в развитии самой отрасли и откроет новые перспективы: субсидии, налоговые льготы. Мы будем наращивать поддержку, тех предприятий, которые модернизируют свое производство и наращивают сырьевую базу, стремится делать качественные вина из кубанского винограда. Мы прекрасно понимаем, что это и новые рабочие места, налоговая база, социальная стабильность», — заявил Александр Ткачев, губернатор Краснодарского края.
За последние несколько лет урожайность выросла в несколько раз. Кубань отправила 100 тысяч бутылок на экспорт. Создаются новые сорта. Растет и спрос у покупателя. Сегодня объемы производства вина на этом предприятии небольшие, но в планах расширение.
«Многие говорят, что виноделием занимаются любители, занимаются этим ради искусства. Виноделие в России — это бизнес. Нужны инвестиции, вложения, это дает результат. Мы сегодня на рынке, мы вышли на IPO», — рассказал Борис Титов, глава Русского шампанского дома «Абрау-Дюрсо».
Производить хорошее вино можно только из своего винограда. В крае для этого есть все возможности, подтверждают и практики кубанского виноделия.
«Фермерские хозяйства могут существовать, форма эта интересная. Всех принимаем и учим. У нас большие перспективы», — говорит Геннадий Опарин, директор ООО «Звезда Семигорья».
Виноделы предлагают объединиться и создать промышленный кластер Кубани, разработать стратегию и программу по закладке виноградников. Александр Ткачев уверен, что Краснодарский край должен производить не только вино, но и выращивать столовые сорта винограда. Для этого надо увеличивать площади плантаций. Вкус и качество кубанской ягоды должны знать от Калининграда до Камчатки, как это было раньше. О советских временах Александр Ткачев еще не раз вспомнит во время экскурсии по Русскому шампанскому дому.
«Здесь на Кубани достать ящик шампанского? Да даже бутылку было не достать. У нас был один Новый год, когда мы всей семьей без шампанского. Дефицит. «Абрау» даже не мечтал», — рассказал Александр Ткачев.
А вот советское шампанское теперь действительно только в музее вина в Абрау-Дюрсо. Александр Ткачев не был здесь несколько лет. Он отметил, разговор с виноделами принес пользу, уже в этом году субсидии будут увеличены. В книге отзывов губернатор поделился своими впечатлениями от визита. Написал, что на заводе произошла настоящая технологическая революция. Основатель отечественного шампанского, князь Голицын, был бы рад.
