Терапевт Хачатрян: осознанное потребление шоколада полезно для психики
Психолог и когнитивно-поведенческий терапевт Элен Хачатрян рассказала, что шоколад запускает в организме ряд биохимических и психологических процессов, которые делают удовольствие от него уникальным.
По словам эксперта, ученые доказали, что осознанное потребление шоколада положительно влияет на эмоциональное состояние человека. Она отметила, что в первую очередь эффект достигается благодаря природным соединениям, содержащимся в какао-бобах, — тирозин, фенилэтиламин и теобромин. Они вызывают выброс эндорфин и дофамина, которые считаются гормонами счастья. Психолог подчеркнула, что такого эффекта возможно добиться только от шоколада, в других видах сладостей нет подобных сочетаний компонентов.
По словам эксперта, на психологическое состояние также влияют ожидания от еды. Если человек заранее знает, что пища ему понравится, то мозг обработает вкусовые ощущения таким образом, что возникнет эффект плацебо — еда покажется вкуснее, а удовольствие от нее — ярче.
«Такое явление нередко наблюдается при употреблении шоколада, ведь он воспринимается многими людьми как нечто гарантированно вкусное и всегда соответствующее ожиданиям. Благодаря его свойствам вкупе конкретным ожиданиям удовольствие, получаемое от шоколада, не сравнить с эффектом после других сладостей», — отметила психолог.
Она также напомнила о том, что не стоит злоупотреблять сладким. По рекомендациям ВОЗ, доля добавленного сахара не должна превышать 10% от общего рациона, сообщает kuban.aif.ru.
Читайте также: диетолог Соломатина рассказала, как выбрать идеальное мороженое.
