Татьяна Овчинникова: чем меньше ингредиентов в составе продукта, тем лучше

Гости программы «Детали» — руководитель отдела Центра сертификации и экспертизы Татьяна Овчинникова, токсиколог первой категории Краснодарской межобластной ветеринарной лаборатории Татьяна Коновалова, гид по винодельням Кубани Дарья Безрукова.

Как посчитали в Росстате, основываясь на ноябрьских ценах на продукты, «Индекс оливье» вырос более чем на 8%. Так, стоимость зеленого горошка и соленых огурцов подскочила почти на 18%, а майонеза — почти на 15%. С другими продуктами ситуация чуть менее драматичная: цены на колбасу выросли всего на 8%, а яйца и овощи даже подешевели. Стоимость картофеля снизилась чуть более чем на 33%.

Однако выросла стоимость сельди под шубой. В этот Новый год она обойдется почти на 6% дороже. Основной ингредиент — сельдь — вырос в цене на 18%. С остальными составляющими ситуация аналогична оливье. Как выбрать правильные продукты к новогоднему столу, обсудили с гостями в программе «Детали».