Святослав Касавченко: оранжевый цвет — признак традиционного кубанского борща
Скриншот видео телеканала «Кубань 24»
Гость программы «Хорошее утро» — директор по продвижению интернет-проектов «Кубань 24», автор книги о кубанской кухне, автор программы «Есть? Есть!» на радио «Кубань» Святослав Касавченко.
Журналист и кулинар рассказал, можно ли борщ считать супом, есть ли строгий стандарт для приготовления этого блюда, как его традиционно готовят на Кубани, а также поделился, как относится к экспериментам с борщом — добавлению фасоли, яблок, чернослива и других нестандартных ингредиентов.
