Суперфуды для работы мозга: 7 главных продуктов в помощь серому веществу

Наш мозг — это и центр принятия решений и «центр управления полетами». Ежедневно ему приходится решать множество разных задач, усваивать огромные объемы информации, анализировать и производить сложнейшие вычисления. Чем кормить главного труженика организма, чтобы он не потребовал больничный?

Со школьных лет мы привыкли к тому, что лучший друг мозга — это шоколад. Съешь кусочек темного перед контрольной — и все пройдет, как по маслу. Если, конечно, поедание шоколада — не единственный этап подготовки. Но мозг любит не только шоколад. Что поможет поддержать память, повысить концентрацию и заставить голову быстрее соображать?

Орехи

Полные белка, органических кислот, витаминов группы В, а также калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля и кобальта. Все это, конечно, делает их незаменимыми не только для нервной системы, но остальное сегодня для нас не так принципиально. Доказано, что употребление орехов, особенно грецких, благотворно влияет на когнитивные способности. Также это способствует улучшению памяти и помогает замедлить дегенеративные процессы в мозге.

Жирная рыба

Семга, лосось, форель, скумбрия — вы только прочитали, а мозг уже нарисовал вам аппетитнейшую картинку. И не напрасно — высокое содержание омеги-3 в рыбе делает ее отличной профилактикой болезни Альцгеймера. Это связано с тем, что омега-3 способствует снижению бета-амилоида в крови. Это вещество специалисты связывают с развитием нейродегенеративных заболеваний. Также в рыбе много йода, витаминов группы В и фосфора, которые также необходимы для нормальной работы нервной системы. Берегите мозг — ешьте рыбу.

Куркума

По мнению специалистов, эта пряность за счет повышения нейротрофического фактора мозга способствует образованию новых нейронных связей. Это благотворно сказывается на когнитивных способностях и замедляет старение мозга.

Черника

Обычно все говорят о чудодейственных свойствах черники для глаз, однако и для мозга эта ягодка-антиоксидант весьма полезна. Доказано, что две порции черники в неделю помогают улучшить память.

Помидоры

Еще один источник антиоксидантов — это томаты. Каротиноиды, за счет которых овощи и приобретают характерный цвет, защищают клетки мозга от старения и помогают сохранить память.

Семена чиа

Семена чиа, которые сегодня набрали популярность в среде сторонников здорового питания, также могут войти в список лучших друзей вашего мозга. В этих семенах много омеги-3, о пользе которой мы уже упоминали. Доказано, что употребление семян чиа помогает бороться с депрессией, лишней тревожностью и бессонницей, которые, как известно, улучшению когнитивных функций не способствуют.

Шпинат

Источник витаминов группы В, А и С, антиоксиданта лютеина, железа, калия, цинка, магния и йода — шпинат является прекрасной едой для мозга. Есть его можно как сырым в салатах, так и в составе многих блюд.

Выбирая продукты для мозга, важно не забывать, что рацион должен быть сбалансированным и содержать достаточно калорий, белков, жиров и углеводов. На одном шпинате и орехах ни один организм долго не протянет.

 

Читайте также:

Орехи и здоровье мозга: топливо для знаний и памяти.