Спецрепортаж: Агротуризм

Еще не так давно в Абинском районе были болото и заросли кустарника. В 90-х распался совхоз. За пару десятков лет без хозяина все пришло в упадок.

В 2008 году фонд краевого распределения передал землю крестьянско-фермерскому хозяйству. Анатолий Чумаченко вспоминает, что первым делом участок надо было обеспечить водой. Тянуть трубы из ближайшего поселка Ахтырского, а это несколько километров, — дело затратное и не быстрое. Поэтому решили расчистить все родники рядом с участком. Затем, взяв на вооружение известную поговорку «глаза боятся, руки делают», новые хозяева осушили болото и получили озеро. Окрестные рыбаки постепенно потянулись сюда на отдых.

Завезли рубленые домики, чтобы туристы с комфортом наслаждались красотами предгорья. Хозяева всегда предлагали гостям все самое лучшее. Фермер Чумаченко организовал собственное производство экологически чистых продуктов. Завели с супругой живность, поставили теплицы и соорудили кухню с русскими печами.

— Это как духовка. Нагреем, туда кашу — о-па! Галушки, соусы, все, что хочешь, тыковку порезал туда. Лучше не спрашивайте!

Теперь эта агроусадьба называется «Чумацкий шлях». Чтобы построить его, говорит Анатолий Григорьевич, только желания и умения порой недостаточно. Важна поддержка.

«Обязательно здесь будет усадьба по президентской программе. Родовая усадьба. Будут подвалы, потому что будет вино. Виноград — 12 га по проекту, сады уже высадили — 20 га. Слива, яблоко, вот такая перспектива», — рассказал глава КФХ Анатолий Чумаченко.

Агротуризм для всей Кубани открывает новые перспективы. В крае уже действует концепция развития сельского отдыха. Она рассчитана до 2020 года и предусматривает различные меры поддержки. Отдельным пунктом стоит продвижение.

Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать. Тем более для тех, кто «упаковывает» те самые предложения. Инфотуры для специалистов гостевой индустрии — турагентств и туроператоров — реальная возможность воочию оценить возможности и «козырные карты» каждой агроусадьбы, базы отдыха или загородного клуба. Затем задачей операторов становится формирование турмаршрутов для гостей и жителей Краснодарского края. Сами владельцы таких уголков сельского отдыха готовы предлагать туристам не только природные красоты.   

«В ближайшее время мы планируем сделать здесь сцену для проведения фестивалей, поставить большой телевизор, для того, чтобы в 2018 году показать чемпионат мира на большом экране», — пояснил директор базы отдыха Николай Санин.

Николай и его семья родом из небольшого села Отрадненского района. Попробовал работать в Краснодаре, подался в торговлю. Но все равно тянуло опять к земле. Решили попытать агросчастье недалеко от краевой столицы.

«Все делаем сами, потому что это наш семейный бизнес» — под таким девизом теперь и трудятся. Своими руками стараются и комфорт для отдыхающих создать, и развлечь, и угостить. В планах, говорит Николай, организовать пасеку и винный дворик. Но в первую очередь нужно построить гостевые домики. Этого, говорит хозяин, сразу не учел. Чтобы направиться по пути освоения сельского туризма — поддержка и чужой опыт в помощь.

Так, с этого года впервые в крае открыла свои двери «Школа агротуризма». За парты в Краснодаре сели более 70 начинающих предпринимателей. Учителя — руководители ведущих агропромышленных компаний края и эксперты туристической отрасли. Специальные семинары планируют проводить регулярно. В региональном министерстве курортов считают, что школа даст новый виток развитию экономики Кубани.

«Если пять-семь лет назад объекты аграрного туризма можно было пересчитать по пальцам, то сегодня их уже более 100. И помимо того, что это дополнительная возможность увеличить доход сельхозпроизводителей, это еще и отдельное направление бизнеса», — заявил министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди.

То, что сельский туризм — это еще и выгодный бизнес, фермер Шагабудин Зурумов понял сразу. Те, кто с радостью покупали у него продукты, постоянно интересовались, можно ли погостить в его хозяйстве, отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом.

Теперь здесь еще и база «В гостях у фермера». Когда аграрий начал разводить экзотику, тибетских яков и страусов, от туристов вообще отбоя не стало.

Гостевые домики, беседки, бассейн, зарыбленный пруд, где можно поймать даже осетра, а после приготовить его самостоятельно или доверить местным поварам. А готовить здесь умеют самые разные шедевры домашней кухни. Кстати, в этом году Шагабудин Зурумов был признан победителем в одной из номинаций ежегодного краевого конкурса на лучший объект сельского туризма.

Помимо признания, все номинанты получают гранты на развитие. Традиционно итоги подводили на выставке-ярмарке «АгроТУР». Это стартовая площадка, которая позволяет превратить приусадебный участок в экскурсионный объект. 

«Любая семья может быть создателем этого бизнеса. У них агротуризм каждый день, только в своем огороде. А нам надо, чтобы не только они по огороду ходили, а вместе с ними тот, кто готов заплатить деньги за это. Где-то, может быть, даже и грядки прополют. Агротуры по Европе занимают 30% от общего числа туров. А мы почему не можем? Кубань может создать агротуры, просто нужно браться за это в каждом районе. В каждой станице пытаться создавать условия для того, чтобы турист приехал. Это все нужно продумывать, коллеги. Это хороший заработок и в бюджет района, и в каждую семью», — отметил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.

С каждым годом количество объектов агротуризма на Кубани растет. Только на выставку-ярмарку в Краснодар в этом году съехались представители более чем 80 павильонов — почти в два раза больше, чем два года назад. На площади перед Заксобранием выстроились винодельни, фермы, усадьбы, рыболовецкие и охотничьи базы. Впервые к ним присоединились и народные умельцы.

«Эта выставка для того, чтобы они могли показать свое мастерство, свои возможности, пригласить в гости туристов, отдыхающих, реализовать свой товар. Действительно, эта выставка является школой для дальнейшего развития. Мы видим, что из года в год мастерство наших ремесленников растет», — считает председатель Законодательного собрания Краснодарского края Владимир Бекетов.

Мастеровыми кубанская земля славилась всегда. Первым переселенцам-казакам приходилось туго. В открытой степи нужно было и семью где-то поселить, и скот прокормить, и рубежи отстоять. О прошлом в красках и долго может рассказывать атаман Иван Воробьев из хутора Копанского.

— Зачем на звоннице «медный всполох»?

— Мы его с собой возим на все наши мероприятия, на крестные ходы.

— Почему в казачьей хате была низкая дверь и отсутствовала кровать?

— Первые хаты были такие, так жили эти люди.

Сложно представить, но не так давно на месте этого этнографического музея под отрытым небом был пустырь и селяне свозили сюда все, что в хозяйстве не нужно. Но Иван с женой и единомышленниками расчистили территорию и принялись возрождать казачий быт. Развели овец шерстяной породы, построили козью ферму, а для туристов, которые приезжают с детьми, устроили контактный зоопарк. Но особая гордость хозяев — питомник редких англо-нубийских коз.

Того, что станет хуторянином, да еще и фермером, бывший житель Мурманска, капитан дальнего плавания Виктор Кокоткин даже и представить не мог. Когда вышел на пенсию, была возможность и в Санкт-Петербург переехать, и в Москву, но жена перетянула на свою малую родину. Поселились на хуторе, неподалеку от станицы Медведовской.

«Мне очень понравилось это место, река Кирпили, полуостров, камыш, правда, был везде. Я понял, что с него можно сделать что-то очень красивое, для себя, прежде всего. Потом и людям понравилось», — говорит фермер.

На месте камышовых зарослей с его легкой руки появился чистый пруд. Проложил дорожки, высадил вечнозеленые растения. Место на самом деле волшебное, говорят туристы. Восхищаются и удивляются даже искушенные гости.

— Это как тарелка. Это же шампиньоны, какие огромные.

Съестное выращено, приготовлено и подается самим фермером, сдобренное теплыми пожеланиями. Самая простая еда оставит позади изыски высокой кулинарии.

— Я думаю, здесь каждый найдет домашний уют, красоту природы.

Отдых в деревнях все больше привлекает гостей Краснодарского края. Только в прошлом году отпуск в кубанской глубинке выбрали более полумиллиона человек.

«Напоминает детство, деревню, как в рекламе. Вот этот запах передает. Очень интересно, красиво. Мне кажется, здесь можно провести незабываемый отдых с незабываемыми впечатлениями», — уверяет руководитель туристической компании Анна Абрамова.

Какой он, агротуризм края? Уже сейчас его можно обозначить одним словом — разнообразный. И природа, и люди уникальны в каждом районе Кубани. Это и винный туризм, и чайный, и конные прогулки, и рыбная ловля. Уже сегодня в регионе работают около 100 объектов агротуризма, разработаны 28 экскурсионных маршрутов. Список их явно пополнится. Только на выставке-ярмарке «АгроТУР» в Краснодаре заключили 17 соглашений между представителями туриндустрии, которые готовы покупать пакеты, и фермерами, которые могут их предоставить. Все маршруты и базы заносятся в единый реестр. Он стал основой для разработки турпортала Краснодарского края. Это своеобразный интернет-путеводитель для путешественников, которые хотят лучше узнать Кубань не только курортную, с морским побережьем или горами, но и такую таинственную, самобытную и душевную, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».  

Авторы Ольга Пушкарева, Самир Гачаев