Сотрудников гостиниц и ресторанов Ейска отправили на семинар по маркетингу
Специалисты утверждают, что сейчас самое подходящее время для работы над ошибками, пока они свежи в памяти. Министерство курортов и туризма Краснодарского края совместно с учебно-консультационным центром «Курорт-Консалтинг» проводит обучающие семинары по программе «Маркетинг в сфере услуг гостеприимства». Сегодня такой двухдневный тренинг для персонала гостиниц и ресторанов отелей начался в Ейске.
«Именно с повышения квалификации персонала нужно начинать двигаться в сторону повышения качества обслуживания, чтобы выиграть конкуренцию у средиземноморских курортов, у наших соседей — Крыма, Абхазии», — считает Татьяна Салеева, начальник отдела экономики и прогнозирования министерства курортов и туризма Краснодарского края.
На семинарах дают практические знания. На занятиях моделируют самые невероятные ситуации, порой конфликтные, и учат выходить из них.
«Мы даем наши тренинги из расчета на недобросовестного гостя, требовательного гостя, который приезжает, и все ему не нравится. Мы проигрываем все эти ситуации, чтобы уже после этих смоделированных ситуаций сотрудники, служащие гостиницы, ресторанов, санаториев могли выходить из всяких конфликтных ситуаций», — пояснила Ирина Колайко, генеральный директор учебно-консультационного центра «Курорт-Консалтинг».
Для обучения персонала гостиниц и сферы питания привлекли аккредитованных специалистов, кандидатов наук. Такие занятия для администраторов, горничных, менеджеров гостиниц, а так же барменов и официантов абсолютно бесплатны. Следующие обучающие семинары пройдут в Геленджике и Туапсе.
