Сочинский рынок: предновогодний ажиотаж
Небывалый предновогодний ажиотаж в торговых точках Сочи отмечают продавцы. Самый большой наплыв покупателей в эти дни на Центральном рынке курорта.
Это место пользуется большой популярностью, в том числе из-за огромного количества магазинов с детскими товарами и не только.
Марокканские мандарины — тонкокорые, очень сладкие. Стоят здесь 300 рублей за кг. А вот у Мадлены Эмексузян чилийские арбузы, колумбийские манго, тайские ананасы. Говорит, есть все, на целую экзотическую свадьбу хватит. Мандарины, особенно абхазские, в почете, и это не случайно.
«Мандарины надо приносить в дом, дарить, и когда гость уходит, ему тоже надо подарить мандарины. Это к деньгам. Они считались как золото — приносишь домой богатство», — сказала продавец Мадлена Эмексузян.
Сочинский рынок хорош в любое время года. Так считают не только жители курорта. В восторге от изобилия даже российские знаменитости. Например, под впечатлением шеф-повар Константин Ивлев.
«Даже только ради этого надо приехать в Сочи — чтобы почувствовать весь этот колорит, и вкусноту, и красоту сочинского рынка», — поделился шеф-повар Константин Ивлев.
А сейчас колорит новогодний. Деды Морозы как на подбор, гранатовый сок льется рекой. Ну и, конечно, какой рынок без чурчхелы — настоящей грузинской.
«Чурчхела сделана из натурального виноградного сока с Восточной и Западной Грузии. Один сорт Ркацители называется, а другой сорт — Изабелла. Есть с фундуком, есть с грецким орехом», — рассказала продавец Манана Дзасохова.
«Сочинский рынок — это не просто достопримечательность, но еще и продуктовый барометр, который показывает, каких деликатесов на курорте вдоволь, а что в дефиците. Это, пожалуй, не про щедрые сочинские прилавки», — сказала специальный корреспондент Юлия Проценко.
«Завтра у племянника свадьба, будем гулять, праздновать. Продукты постоянно здесь покупаю, качество очень хорошее», — поделился покупатель Аркадий Искандерян.
Перед тем как попасть на прилавок, все продукты проверяют в специальной лаборатории. Есть на рынке и свои производственные цеха. Колбасные изделия, копчености, торты, пирожные, больше 20 видов хлебобулочных изделий — все свое.
«У нас очень богатая продукция широкого ассортимента. Мы сейчас стараемся под Новый год сделать побольше продукции как в колбасном цеху, так и в других цехах», — сказал заведующий производством Инал Тигиев.
Рынку в этом году исполнилось 90 лет. В 1932 году он располагался на морском вокзале. Чуть позже его перенесли к набережной реки Сочи. Старое здание и сейчас в работе. К нему со временем добавились новые, и теперь это современный торговый комплекс на большой территории. Уже более 40 лет рынок Сочи возглавляет Анатолий Маргиев.
«Каждый приходит перед праздником, перед Новым годом закупаться. И хорошее застолье идет от сочинского рынка», — сказал руководитель сочинского рынка Анатолий Маргиев.
Сделать покупки на предстоящее застолье от сочинского рынка точно можно будет 31 декабря. Он будет открыт до вечера.
