Сочинские фермеры решили увеличить производство устриц в три раза

В этом году производители планируют продать около 60 т моллюсков, что вдвое больше прошлогодних показателей.

«Заказов на поставки мидий столько, что товара просто не хватает. В 2016 году планируем вырастить 80-100 т этого морского деликатеса, чтобы удовлетворить возросший спрос», — пояснил заместитель генерального директора фермы по выращиванию аквакультур «Куршавель» Максим Крюков.

Он добавил, что фермерам удалось вырастить 1 млн устриц. Мальков завезли с Дальнего Востока.

По данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в 2016 году для выращивания мидий и устриц выделят 423,3 га в Туапсинском районе, Геленджике и Новороссийске, сообщает ТАСС.