СМИ: в РФ производители экономят на качестве из-за эмбарго
Одной из главных проблем производителей стало снижение покупательской способности и увеличение себестоимости товаров. По данным Росстата, в первую половину года реальная начисленная зарплата россиян сократилась на 8,5%. А стоимость минимального месячного набора продуктов питания в среднем по России на конец июня стала на 14,3% больше, чем в начале года.
«Некоторые компании снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки», – говорит директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
По словам близкого к «Руспродсоюзу» источника, некоторые производители чая переходят на более дешевое сырье и уменьшают вес чайного пакетика, производители шоколадных изделий заменяют «какао тертый» на «какао-порошок, а вместо масла какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло.
По словам сотрудников Роспотребнадзора, если состав продукта соответствует российским требованиям и указан на упаковке, никаких вопросов нет. Однако некоторые производители пренебрегают этими правилами: выдают дешевый продукт за более дорогой. По итогам 2014 года Роспотребнадзор отметил рост некачественных продуктов. Так объем некачественной импортной кондитерской продукции увеличился в 24 раза, импортных ягод — в 13 раз, импортной рыбы — почти в 6,5 раз, указало ведомство в докладе о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Инспектора забраковали почти в четыре раза больше импортной молочной продукции и в три раза — заграничных овощей и фруктов.
С июля 2014 года ведомство проводило внеплановые проверки молочной и рыбной продукции по поручению правительства. По их итогам оказалось, что в 27% мороженых рыбы, рыбных и морепродуктов либо превышено содержание ледяной глазури, либо используется в составе более дешевый продукт. В 20% проверенного сливочного масла, 13% творога и 10% сыра животные жиры заменены растительными. Эти продукты должны называться спредом, творожным и сырным продуктом.Ритейлеры, самостоятельно контролирующие качество продуктов в своих сетях, говорят, что отказываются от поставщиков-нарушителей.
По данным холдинга «Ромир», 28% респондентов уменьшили закупки, приобретая в магазине только самое нужное, 24% ищут на полках самый дешевый товар и стараются приобретать продукты со скидкой, 22% чаще покупают продукты в дискаунтерах, 10% стали просто реже ходить в магазин, пишут «Ведомости».
