Сидр-убийца: что известно о массовом отравлении «Мистером Сидром»

В разных регионах России в начале июня в больницы стали поступать пациенты с сильнейшим алкогольным отравлением. Симптоматика примерно одинаковая, но главное — пострадавшие стали умирать. При разбирательстве выяснилось, что все они выпивали некий слабоалкогольный напиток «Мистер Сидр».

Что произошло?

Сначала стало известно о смерти шести человек в Ульяновской области. С 3 по 4 июня несколько жителей Димитровграда госпитализировали в местную больницу с диагнозом «отравление неустановленным веществом». Симптомы были схожи — бледность, сильная тошнота, головная боль и слепота. В результате эти шесть человек скончались, несмотря на оказанную помощь. Далее в областные больницы продолжили поступать пострадавшие от смертельного сидра, и к вечеру 6 июня — число жертв в Ульяновской области достигло 20.

На «родине» сидра — в Самарской области к этому моменту известно о семи погибших от ядовитого напитка.

В Нижегородской области «Мистер Сидр» убил двух человек, в Удмуртии — одного.

Всего к вечеру 6 июня известно о 30 жертвах опасного напитка. Не менее 70 человек — с отравлением под наблюдением медиков, из них более 50 — в Ульяновской области.

Откуда «Мистер Сидр»?

Слабоалкогольный пивной напиток «Мистер Сидр» делали в Самарской области. Владельца предприятия, которое также выпускало лимонады, соки, табак и алкоголь, уже судили чуть больше года назад. Тогда его компания продавала спиртные напитки без документов, подтверждающих их легальность. 150 литров сидра суд решил уничтожить, но штраф в 10 тыс. рублей заменили на предупреждение из-за небольшого объема. И он продолжил работать.

Сейчас предпринимателя задержали. Возбуждено уголовное дело по части 3 статьи 238 УК («Производство и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности, которые привели по неосторожности к смерти двух или более людей»).

Во всех регионах полиция и ведомства регулирования оборота алкоголя сейчас ищут и изымают опасный напиток, даже там, где случаев отравления зафиксировано не было.

Более трех тысяч бутылок изъяли из точек в Пензенской и Челябинской области. Не обошли проверки и столицу — сообщается, что завозили опасный напиток и туда. В Ульяновской области из 34 магазинов изъяли 216 кег сидра по 30 литров.

По месту производства сидра в Самарской области изъяли 27 наименований алкогольной продукции общим объемом более 25 тыс. литров.

Жителей всех регионов призывают отказаться от употребления «Мистер Сидр», произведенного ООО «АНДИ». Обо всех случаях просят незамедлительно сообщать в Роспотребнадзор.

«Мистер Сидр» в Краснодарском крае

В торговые сети Краснодарского края напиток, которым отравились люди в Поволжье, не поступал. Об этом сообщили в местном департаменте потребсферы и регулирования рынка алкоголя. Сотрудники провели тщательную проверку по единой информационной системе, которая показала, что отгрузок с таким товаром в регионе не было.

«По поручению губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева, департамент потребсферы дополнительно направил во все торговые сети региона рекомендации: если продукция, которая стала причиной отравления и гибели людей в Ульяновской области, поступит — немедленно изъять ее из продажи и проинформировать об этом департамент», — сообщили в краевом оперштабе.

Однако речь идет о легальном обороте продукции. Поэтому жителей всегда призывают не покупать ничего с рук, в непроверенных магазинах и других точках продаж.

Что внутри?

Предварительная причина такого количества жертв — отравление этиленгликолем, содержащимся в продукции.

В УМВД по Ульяновской области сообщили, что экспертиза выявила в ядовитом сидре примеси метанола и этилбутирата.

«По результатам 14 экспертиз в жидкостях были обнаружены примеси метанола и этилбутирата в пропорциях, представляющих угрозу для жизни и здоровья потребителей. Изучение оставшегося изъятого продолжается», — рассказали в полиции.

Что такое сидр и каким он должен быть?

Сидр — это слабоалкогольный напиток, который делают из яблок и других фруктов. Его получают путем брожения сока — натуральным способом или с добавлением дрожжей.

Специальный сорт яблок (либо груш, айвы или абрикосов) собирают, измельчают и отжимают, после чего оставляют бродить. После того, как процесс брожения завершится, в напиток могут добавлять сахар — в зависимости от его концентрации сидр может быть сухим, полусухим, сладким и сладким. Также некоторые производители могут добавлять в напитки специи, ароматизаторы или ягоды — именно поэтому существует ягодный и гранатовый сидр.

Соответственно, алкоголь в сидре вырабатывается в процессе брожения. В действительно качественный сидр дополнительно спирт добавлять не нужно. Однако для контрафактного алкоголя процесс изготовления сидра может оказаться слишком долгим, поэтому по факту чаще всего в дешевых напитках оказывается просто сок с добавлением этилового спирта.

Но здесь тоже есть нюанс — если такие производители не могут достать пищевой этиловый спирт, то они используют технический. Разница в сырье — пищевой спирт производится из патоки и зернового сырья, технический — из целлюлозы, древесины и отходов лесной промышленности.

В связи с этим процент этилового спирта в техническом — только около 92%. С одной стороны, это много, но при этом оставшиеся 8% приходятся на другие спирты и примеси, в том числе метиловый. И это только в том случае, если технический спирт качественный — в других содержание метанола может достигать и 10%.

Чтобы определить, есть ли в напитке метанол, можно провести эксперимент — погрузить в него раскаленную медную проволоку. Если в алкоголе содержится метиловый спирт, появится неприятный едкий запах. Однако лучше не рисковать и покупать проверенный качественный алкоголь у официальных поставщиков и производителей.