О том, что клубника в Краснодаре стоит больше 2 тыс. за килограмм, шеф-повар Константин Ивлев рассказал в социальных сетях. Блогер призвал не покупать ягоду на рынке.
Продавщица, с которой общался телеведущий, говорить на камеру с журналистами «Кубань 24» отказалась. Она считает, что шеф начал обвинять их, не разобравшись в ситуации:
— Он не взвешивал, не спрашивал, не пробовал, но он почему-то решил, что там 300 г. С чего он это взял?
Журналисты взвесили лукошко клубники — вышло 500 г. Получается, цена ягоды — 1,2 тыс. рублей за килограмм. Тоже недешево. Но фермеры уверены: все оправдано.
«Допустим, стоимость первой ягоды может доходить до 1,2 тыс. рублей за килограмм, ее себестоимость получается также — больше тысячи рублей. Потому что начинается отапливание теплиц с января, нужно платить за систему газоснабжения, все мы знаем сколько у нас стоит газ, систему полива», — объясняет фермер Игорь Богородский.
Следующий аргумент шефа — если покупаете ягоду по такой цене, не жалуйтесь, если вырастет стоимость десертов в ресторанах. Чтобы это проверить, журналисты посетили мастерскую, где изготавливают клубнику в шоколаде.
«Из-за того, что увеличилась стоимость самих ягод, возросли цены и на клубничные композиции. Для сравнения, в прошлом году можно было купить набор за 1,4 тыс. В этом году этот же набор будет стоить уже 1,6 тыс. Цены действительно выросли, но не сильно», — сообщает корреспондент Анна Мальгина.
В этой мастерской клубнику покупают по 400 рублей за килограмм. Продавцы говорят — для них это приемлемо.
«Для нашей работы хорошая цена, нам важно качество. Клубника должна быть красивая, ровная, у нас же подарки», — говорит владелица мастерской съедобных букетов Наталья Кравчук.
Средняя цена клубники на рынке сейчас — 300 рублей за килограмм. Но это ягоды не местные, из Греции, Турции или Египта. Их иногда выдают за Белореченские.
«На данный момент местная ягода не может стоить 300-500 рублей за килограмм. Будьте бдительны и покупайте качественную ягоду», — предупреждает фермер Светлана Ступникова.
Фермеры советуют подождать, пока созреет местная ягода. Тогда и цены не будут кусаться, и вкус у ягоды появится. А пока есть спрос на раннюю ягоду, цены падать не будут.
Крестный ход приурочен ко дню Святого Михаила Архангела, который отмечается 21 ноября. Торжественные службы пройдут…
Ситуацию прокомментировал главный тренер Академии ФК «Краснодар» Максим Савостин. Многие игроки команды «Краснодар-2» в следующем…
7 ноября в Краснодарском Молодежном театре режиссер Павел Пронин, уже известный краснодарскому зрителю по постановке…
Размеры единовременной выплаты президент поручил определить правительству. Президент России подписал указ о единовременной выплате участникам…
На участие в проекте из Краснодарского крае подали 366 соискателей. Однако в шорт-лист вошли 107…
Гости программы "Детали" — директор Центра подготовки по интеллектуальным видам спорта Министерства физической культуры и…