Все новости

Шеф-повар Ивлев возмутился ценами на клубнику на Кубани: оправдана ли стоимость ягоды?

Известный шеф-повар Константин Ивлев приехал на съемки программы в Краснодар и был неприятно удивлен ценами на ягоду. Не может она столько стоить на Кубани — уверен телеведущий.

О том, что клубника в Краснодаре стоит больше 2 тыс. за килограмм, шеф-повар Константин Ивлев рассказал в социальных сетях. Блогер призвал не покупать ягоду на рынке.

Продавщица, с которой общался телеведущий, говорить на камеру с журналистами «Кубань 24» отказалась. Она считает, что шеф начал обвинять их, не разобравшись в ситуации:

— Он не взвешивал, не спрашивал, не пробовал, но он почему-то решил, что там 300 г. С чего он это взял?

Журналисты взвесили лукошко клубники — вышло 500 г. Получается, цена ягоды — 1,2 тыс. рублей за килограмм. Тоже недешево. Но фермеры уверены: все оправдано.

«Допустим, стоимость первой ягоды может доходить до 1,2 тыс. рублей за килограмм, ее себестоимость получается также — больше тысячи рублей. Потому что начинается отапливание теплиц с января, нужно платить за систему газоснабжения, все мы знаем сколько у нас стоит газ, систему полива», — объясняет фермер Игорь Богородский.

Следующий аргумент шефа — если покупаете ягоду по такой цене, не жалуйтесь, если вырастет стоимость десертов в ресторанах. Чтобы это проверить, журналисты посетили мастерскую, где изготавливают клубнику в шоколаде.

«Из-за того, что увеличилась стоимость самих ягод, возросли цены и на клубничные композиции. Для сравнения, в прошлом году можно было купить набор за 1,4 тыс. В этом году этот же набор будет стоить уже 1,6 тыс. Цены действительно выросли, но не сильно», — сообщает корреспондент Анна Мальгина.

В этой мастерской клубнику покупают по 400 рублей за килограмм. Продавцы говорят — для них это приемлемо.

«Для нашей работы хорошая цена, нам важно качество. Клубника должна быть красивая, ровная, у нас же подарки», — говорит владелица мастерской съедобных букетов Наталья Кравчук.

Средняя цена клубники на рынке сейчас — 300 рублей за килограмм. Но это ягоды не местные, из Греции, Турции или Египта. Их иногда выдают за Белореченские.

«На данный момент местная ягода не может стоить 300-500 рублей за килограмм. Будьте бдительны и покупайте качественную ягоду», — предупреждает фермер Светлана Ступникова.

Фермеры советуют подождать, пока созреет местная ягода. Тогда и цены не будут кусаться, и вкус у ягоды появится. А пока есть спрос на раннюю ягоду, цены падать не будут.

Дарья Сивакова

Последние новости

Какой сегодня праздник: что отмечают 26 ноября

Всемирный день Льюиса — ежегодный неофициальный экологический праздник, созданный для содействия сохранению коал. Назван в…

8 секунд назад

Около 9 млн особей сазана, амура и толстолобика выпустят в Азовские лиманы

Основной объем молоди, которую выпускают, то есть 60%, приходится на растительноядные виды рыб: сазан, белый…

2 часа назад

Более 40 улиц в Краснодаре останутся без света на весь день 26 ноября

Жители разных районов краевой столицы во вторник с утра временно останутся без электричества из-за плановых…

2 часа назад

Кондратьев обсудил благоустройство зеленых зон в 2025 году на Кубани. «Факты»

1. Резкое похолодание пришло в Краснодарский край в конце ноября. 2. Банк в Гостином дворе…

2 часа назад

«Первое радио Кубани» получило «Хрустальный микрофон» на премии «Радомания-2024»

Сразу четыре престижных награды пополнили копилки кубанских СМИ — так в Москве подвели итоги национальной…

3 часа назад

В Староминском районе по нацпроекту благоустроили парк рядом с Домом культуры

Речь идет о территории площадью более 9 тыс. кв. м в Куйбышевском сельском поселении —…

3 часа назад