Семь причин есть хотя бы одно яйцо в день

Многие из тех, кто спорил о пользе и вреде куриных яиц давно сошлись на «безусловно полезно, но есть нюанс». В качестве нюанса обычно называют высокое содержание холестерина, однако все дело в дозировке. Если питаться исключительно яйцами, обязательно почувствуете себя плохо, но одно яйцо в сутки принесет только пользу, если, конечно, у вас нет аллергии или индивидуальной непереносимости.

Куриные яйца — источник ценного легкоусвояемого белка и жиров, а также большого количества витаминов и минеральных веществ. К ним относятся витамины группы В (в том числе фолиевая кислота), витамины А, С, К, D и Е, фосфор, цинк, кобальт, сера и селен, кальций, омега-3. Белок яйца низкокалорийный и не содержит жира, а значит, его можно есть во время диеты, а желток, помимо прочего, богат холином (необходим печени), жирами и лецитином (нужен для укрепления клеточных мембран и работы мозга). А теперь конкретизируем, зачем же нам есть яйца каждый день.

Поддержание формы

Яйцо — отличный вариант завтрака, который даст заряд энергии и поможет долго сохранять ощущение сытости. Кроме того, калорийность яиц составляет порядка 160 ккал на 100 г, а высокое содержание белка помогает наращивать мышечную массу. Следовательно, яйца обязательно стоит включать в рацион в период активных тренировок.

Отличное настроение

Холин, входящий в состав яйца, является натуральным успокоительным, а еще улучшает передачу нервных импульсов. Недостаток холина негативно сказывается на памяти и способен усугубить состояние при болезни Альцгеймера. Кроме того, витамин D помогает бороться с депрессиями, а триптофан участвует в выработке серотонина, который называют «гормоном счастья». Таким образом, съедая яйцо на завтрак, вы становитесь чуточку счастливее.

Продление молодости

Витамин Е является сильным антиоксидантом, а омега-3 снижает воспалительные процессы в организме. Вместе они продлевают молодость клеток, защищая их от негативного воздействия свободных радикалов. Это способствует профилактике многих заболеваний, в том числе онкологических, а кроме того, позволяет сохранить кожу упругой и молодой. Также для кожи полезны биотин, витамин В12, сера и селен. Не стоит забывать и о лецитине, который участвует в синтезе гормонов, также поддерживающих молодость и здоровье.

Здоровое сердце и сосуды

Интересный факт: ряд исследований подтверждает, что у людей, съедающих 4–7 яиц в неделю, выше уровень крупных частиц липопротеидов высокой плотности, чем у тех, кто не ест яйца. Почему это интересно? Потому, что крупные частицы липопротеидов высокой плотности препятствуют образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. Таким образом, регулярное употребление яиц может служить профилактикой атеросклероза, инсультов и инфарктов.

Острое зрение

Высокое содержание витамина А, лютеина и зеаксантина помогают сохранить остроту зрения, замедлить дегенеративные изменения и избежать дистрофии желтого пятна и катаракты.

Здоровые кости

Кальций, фосфор и витамин D необходимы для здоровья костей и зубов. Регулярное употребление яиц способствует профилактике остеопороза и помогает сохранить зубную эмаль крепкой.

Крепкий иммунитет

Витамин С, селен, цинк и кобальт участвуют в формировании естественной защиты организма. В период пиковых нагрузок на иммунную систему яйца обязательно стоит включить в рацион.

 

Читайте также:

Топ-5 вкусных и полезных завтраков из яиц.