Идеального сочетания вкуса, пользы и внешнего вида селекционеры добивались десятилетиями.
Через 60 лет тыква из поселка Дружелюбного превратилась в один из лучших образцов этого вида в мире. Выведением нового сорта селекционеры занялись еще во время Великой Отечественной войны. И в этом году они пожинают плоды многолетнего труда — дегустируют тыкву прямо в поле во время уборки.
— Ой, великолепная тыква, вкусная! Ее можно и запечь, и кашку сварить, и на углях поджарить.
Этот сорт селекционеры ласково называют «Ромашка». Но, несмотря на несерьезное имя, показатели у нее самые серьезные. Качество плодов проверяют прямо в поле с помощью специального прибора — рефрактометра. Затем лучшие образцы отвозят на склад. Вес одной тыквы — около 15 килограммов.
— Хороша со всех сторон!
«Ромашка» адаптирована и к морозу, и к засухе, может расти в разных регионах России, устойчива к вредителям и обладает массой полезных веществ. Только по содержанию каротина она в три раза превосходит морковь.
«В первую очередь полезна детям, потому что это каротин, витамин А, во вторую очередь — людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью. Ну и для тех, кто хочет сохранить свою молодость, — это максимальное количество витамина Е, каферол, витамин молодости. Все восстанавливающие крема и мази содержат витамин Е, а тут живой продукт», — рассказал Виктор Лазько, заведующий кафедрой бахчевых культур отдела овощеводства в НИИ риса.
Выращивать этот сорт не так затратно, как его зарубежные аналоги, отмечают специалисты. Поэтому и цена на «Ромашку» не будет слишком высокой. Максимум — 25 рублей за килограмм.
То же можно сказать и о еще одном новом сорте, у которого пока нет названия. Зато много преимуществ: из него можно приготовить не только традиционную тыквенную кашу — сам плод селекционеры предлагают использовать в качестве посуды.
«Сюда можно добавить что угодно: чернослив, орехи — фундук, кешью. И на полтора часа при температуре 180 градусов в духовку ставите. Шикарный десерт, особенно в какой-то праздник украсить стол», — добавляет Лазько.
Быть или не быть новым сортам тыквы на прилавках — предстоит решить специальной комиссии в Москве. Но краснодарские ученые уверены: их детище выдержит все испытания. Они уже заготавливают семена, из которых вырастет более 12 тысяч вкусных, полезных и красивых тыкв.
Автор: Екатерина Парахоняк
Авторы: Екатерина Парахоняк
Актер и телеведущий, народный артист Юрий Николаев скончался 4 ноября в возрасте 76 лет. Днем…
В среду в разных районах краевого центра запланированы работы на сетях электро- и водоснабжения. В…
О 125-летнем юбилее одного из старейших парков Краснодара 4 ноября рассказал глава краевой столицы Евгений…
В День народного единства губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев принял участие в торжественном мероприятии в…
Авария произошла днем 4 ноября в селе Нижняя Хобза Лазаревского района. По предварительным данным, 67-летний…
Заторы перед пунктами ручного досмотра на мосту через Керченский пролив начали собираться во вторник с…