Селекционер-любитель из Каневской выращивает 150 сортов винограда

Все 150 сортов — для того чтобы лучший попадал на наш стол. По простому пути — разбить виноградник с наиболее популярным и неприхотливым сортом — Сергей Винокуров не пошел. Ягоды он отбирает по вкусовым качествам, товарному виду и срокам созревания и каждый год, как сам признается, ожидает чуда. В этом сезоне он его дождался: виноград сорта «диксон» удивил, но с ним еще нужно поработать.

«Отсутствует сопротивляемость к гнили. Если мы сможем найти ключи к решению этих недостатков, этот сорт смело займет свое место на участке и будет радовать нас и покупателей весь сентябрь», — говорит виноградарь.

Есть еще одна социальная миссия у любителя-виноградаря. Он поддерживает курс по экологизации сельского хозяйства и убежден, что его продукт должен быть безопасным и для человека, и для природы.

Из восьми химических обработок, которые ежегодно необходимы винограднику, здесь проводят только три. Хозяин старается работать больше биопрепаратами — так виноград не получает стрессов, ожогов и накапливает больше сахара, и его можно есть прямо с куста.

Хобби Сергея Винокурова переросло в семейный бизнес. Его сын Александр стал владельцем ЛПХ. Слесарь по специальности учится налаживать торговые контакты и договариваться о выгодной цене.

«Точки сбыта я искал, на побережье поехал, в Ростов, в Ейск. Там были вопросы по реализации, потому что я не опытный. Одно дело выращивать, одно дело уметь предложить свой товар», — признается Александр Винокуров.

Идею торговать экологически чистой продукцией поддержали молодые предприниматели из Ростова-на-Дону. Весь сезон они работают с этим виноградником, закупили здесь уже несколько тонн.

«У нас в основном пробуют сразу, потому что есть такая позволительная роскошь на рынках — можно пробовать виноград. Естественно, так как он сладкий. Сразу люди его покупают. Виноград, который я приобретаю вечером, и наутро я уже продаю его весь, 200 кг», — отмечает предприниматель Алена Решетникова.

В этом году виноградник дал всего 4 т урожая. Сергей Винокуров винит себя в этой экономической диверсии против семейного бизнеса — слишком рано он открыл лозы после зимы.

«Виноград проснулся, и внезапный мороз 22 апреля поверг нас в то состояние, что мы очень сильно переживали. Мы действительно получили урожай примерно 40% от планируемого», — рассказывает виноградарь.

Так что не действовать слепо научным инструкциям — это и есть крестьянская мудрость. Накапливать ее приходится всю жизнь. Винокуровы уверены: именно она поможет им расширить со временем свой виноградник до 5 га.

Авторы: Мария Николаева