Селекционер Виктор Лазько: чем ближе к центру — «душе арбуза», тем уровень ликопина выше

К середине июля на рынках, уличных и придорожных торговых точках начинают появляться арбузы. Но бытует мнение, что сейчас покупать их рано и лучше дождаться второй половины августа. Так ли это, спросили у знатоков полосатой ягоды.

В студию пригласили фермера, который выращивает арбузы, Дмитрия Стеценко и заведующего лабораторией луковых и бахчевых культур ВНИИ риса Виктора Лазько. Оба гостя программы заверили, что арбузы нормально созревают в июле. А еще дали несколько полезных советов, как выбрать арбуз и где покупать.