Сбор поздних сортов персика стартовал в Краснодарском крае

К примеру, в Темрюкском районе создана отличная среда для культивирования этих сочных фруктов. Созревать они начинают уже в середине июня.

В Темрюкском районе выращивают более 40 видов персиков. Первыми собирают «розу Кубани» и «красную горку».  Сейчас снимают сорта под названием «белый лебедь» и «рыжик». Чем ближе к осени — тем слаще будет плод.

Чтобы быстро собирать персики, нужно научиться различать спелый плод от еще не созревшего. Профессионалы могут сделать это на глаз.

«На одном дереве растут зрелые и незрелые персики. Чтобы определить плод, на него нужно внимательно посмотреть», — рассказывает предприниматель Ирина Милькина.

Она работает в персиковом саду уже пятый год. Женщина однажды приехала из Кузбасса на отдых и решила подработать сборщиком фруктов. Теперь поездка на плантации стала для нее ежегодной традицией.

Персики отличаются по плотности и вкусу. «Белый лебедь» — более твердый, а «рыжик» напоминает абрикос. После сборки и фасовки персики попадают на прилавки. Покупают сладкие плоды и проезжающие туристы, и местные жители.

В этом году в фруктовых садах собрали хороший урожай. Кроме персиков, на полях Темрюкского района выращивают сливы, виноград, дыни и арбузы.

«Об объемах производства сейчас судить рано, потому что уборка продолжается. В районе 60-70 т мы уже собрали», — говорит предприниматель Юрий Рыжевский.

В садах проводят сбор спелых плодов, которые в дальнейшем отправят на продажу. Более крупные персики поедут на продуктовые прилавки, а мелкие переработают для варенья и компотов.