Технолог, живший в Италии 10 лет, творит чудеса на абинской сыроварне четы Пискуновых. Приезжавшие сюда французы не поверили своим глазам. Санкции оказались нипочем этим предпринимателям. Они сами научились без импорта делать и козий Тет де Муан, и качотту, и пармезан.
«Это наш ответ импортным продуктам. Пармезан выдерживается год, это вид твердых сыров. Очень много затрат на созревание. Все сыры полностью натуральные, никаких добавок, только молоко и закваска», — рассказывает предприниматель Сергей Пискунов.
Такой разнообразной собственной линейки нет ни у одного российского производителя. Сергей Пискунов с супругой пару лет назад вдохновился идеей импортозамещения, прочитал все про производство молочных продуктов и за несколько месяцев организовал собственную мини-сыроварню.
«Когда ввели санкции, решили попробовать свое дело. Все начиналось с комнаты площадью 30 кв. м и одной машинки», — говорит Сергей Пискунов.
Теперь у предпринимателя собственная фабрика площадью 1 тыс. кв. м, несколько магазинов в крае и налажены поставки в Москву. Кроме того, не так давно здесь открыли молочную ферму. Коровы голштинские и монбельярды дают лучшее сырье для камамбера. Покупатели в восторге.
— Я 18 лет жила в Италии, и сыры там такие же.
На развитие этого бизнеса заняли средств у государства — несколько грантов от минсельхоза и ссуды в Фонде микрофинансирования.
«Они с нами нянчатся, помогают, потому что надо подготовить большой объем документов, все правильно заполнить. Мы приносим, и нам делают какие-то исправления. Все очень лояльно», — делится Сергей Пискунов.
Количество предпринимателей, решившихся на участие в госпрограммах, растет из года в год, но сомневающихся пока больше. Причем субсидии пугают бизнесменов сильнее, чем займы. Многих останавливает то, что в случае некорректного расходования средств государство взыщет всю сумму транша. Бизнесмены края на международном экономическом форуме в Санкт-Петербурге обратились к правительству с просьбой изменить эту практику.
«Запретить изымать весь размер субсидии у предпринимателя в случае, если основную часть он истратил корректно, но допустил небольшие нарушения, которые привели к недостижению тех результатов, на которые была направлена субсидия или грант», — сообщает сопредседатель краевого отделения общественной организации «Опора России» Мурат Дударев.
Тем не менее объем займов только от Фонда микрофинансирования по ставкам до 6,5% с начала 2022 года увеличился на 55%, если сравнивать с результатом прошлого года. В крае уже выдали около 400 ссуд на 850 млн рублей.
В разных районах краевой столицы, а также в станице Елизаветинской в среду запланированы работы на…
Акцию проведут в 58-й раз. Она посвящена легендарному подвигу десанта под командованием Цезаря Куникова. Ежегодно…
1. Случаи заболевания оспой обезьян зафиксировали в Подмосковье. 2. В Краснодаре за день зафиксировали около…
Реабилитационный центр в Армавире готовит своих подопечных к повседневной жизни. Кулинария, уборка, глажка — в…
Санаторий «Предгорье Кавказа» внедрил систему подачи предложений по улучшениям в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная…
Подобные мероприятия проводят в рамках национального проекта "Продолжительная и активная жизнь". Лекция приурочена к Всероссийской…