С начала года на Кубани грибами отравились 50 человек
Съемочная группа телеканала «Кубань 24» устроила собственный рейд по стихийным точкам продаж грибов и выяснила, что спрос на этот товар очень велик.
Одна из самых популярных точек нелегальной продажи грибов в Северском районе находится на трассе в сторону Краснодара. В день по ней проезжают тысячи машин, у продавцов нет отбоя от покупателей — в течение получаса останавливается десяток автомобилей.
По действующему законодательству собирать дикорастущие грибы для продажи разрешено только в специально арендованных лесах. По словам придорожных торговцев, лицензий на продажу у них нет. Более того, немногие знают, что такой документ существует.
У одной из продавщиц на обочине самый разнообразный ассортимент. Она рассказала, что торгует грибами уже 40 лет. Для нее это единственный источник дохода. Товар собирает в лесу сама и говорит, что о грибах знает все. Рекомендует определять съедобные с помощью народных советов.
— Если гриб выделяет красный сок, он ядовитый.
Однако ученые считают рассказы о красном соке фикцией. Иногда съедобный гриб от ядовитого не может отличить даже специалист.
«Отличить съедобные грибы от несъедобных можно, но только если хорошо их знаешь. И если хоть немного сомневаешься, нужно либо показать специалисту, либо вообще не брать. Сок красный может показаться только у рыжика. А он из хороших, съедобных грибов», — объяснил старший преподаватель кафедры биологии и экологии растений КубГУ Доминик Кассанелли.
Придорожных торговцев, которые считают, что хорошо разбираются в грибах, и продают их без лицензии, в регионе тысячи. Но неверный выбор продукта может стоить жизни. По данным медиков, этой осенью жертвами отравления стали 50 человек, двоих спасти не удалось.
«К сожалению, с началом грибного сезона участились случаи отравления грибами. В нашей клинике уже более 30 пострадавших. И не всех можно спасти. В таких случаях нужно как можно быстрее обратиться за медицинской помощью. И если вы уже вызвали скорую помощь, промыть желудок и обеспечить пострадавшему покой», — рассказал главный специалист-токсиколог министерства здравоохранения Краснодарского края Евгений Попов.
А в Роспотребнадзоре вообще не советуют употреблять грибы, купленные с рук. Представители стихийных рынков на обочине не несут никакой ответственности за свою продукцию.
«Покупайте грибы только в промышленной упаковке, в специализированных магазинах, у которых есть товаросопроводительные сертификаты на эти грибы. Дикорастущие грибы ни в коем случае не покупайте, как и консервированные грибы домашнего производства», — сказал ведущий специалист управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Виктория Окропян.
Но скоро и у нелегальных торговцев грибами появится законный выход: Госдума в ближайшее время собирается принять документ, который позволит сдавать собранный урожай на специальные предприятия и получать за это деньги. Там будут проверять дикорастущие грибы, сертифицировать и отправлять на рынок.
Автор материала Олег Исаев.
