В мероприятии приняли участие руководитель краевого управления по виноградарству и виноделию Олег Толмачев, заведующий лабораторией фундаментальных исследований качества и технологий пищевых продуктов Московского государственного университета пищевых производств Александр Колеснов, а также руководители винодельческих предприятий и отраслевых некоммерческих организаций.
Круглый стол был посвящен методологии оценки подлинности вин. Главной темой стал ГОСТ 32710-2014, который был введен 1 января этого года и вызвал немало вопросов у производителей. Участники встречи отметили необходимость сотрудничества власти и бизнеса в реализации государственной политики по недопущению выпуска винодельческими предприятиями фальсификата. Они подчеркнули важность межгосударственного стандарта идентификации вин методом определения изотопов 13С/12С. И единогласно высказались о необходимости внесения в него изменений.
Олег Толмачев обратил внимание на имеющиеся в нем противоречия результатам научных исследований и на те проблемы, которые возникают при его применении у легальных производителей доброкачественной винодельческой продукции.
Участники круглого стола подписали резолюцию — представители бизнеса и научного сообщества высказали свои предложения по корректировке госстандарта, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Общеобразовательные учреждения Кубани успешно справляются с подготовкой компетентных и востребованных специалистов АПК в рамках федерального…
Предприятия сферы ЖКХ присоединились к программе «Бережливый регион». Производительность труда повысят в рамках нацпроекта «Эффективная…
ВСУ предприняли очередную попытку атаковать объекты на территории России при помощи беспилотных летательных аппаратов самолетного…
К существующим убежищам добавят подвалы жилых домов, подземные переходы, паркинги и этажи торговых центров. Сейчас…
Актуализированный план ремонтно-восстановительных работ в Херсонской области представили на совещании с участием представителей обоих регионов.…
Краснодарский край занял лидирующую строчку рейтинга по итогам прошлого года среди субъектов РФ по качеству…