В мероприятии приняли участие руководитель краевого управления по виноградарству и виноделию Олег Толмачев, заведующий лабораторией фундаментальных исследований качества и технологий пищевых продуктов Московского государственного университета пищевых производств Александр Колеснов, а также руководители винодельческих предприятий и отраслевых некоммерческих организаций.
Круглый стол был посвящен методологии оценки подлинности вин. Главной темой стал ГОСТ 32710-2014, который был введен 1 января этого года и вызвал немало вопросов у производителей. Участники встречи отметили необходимость сотрудничества власти и бизнеса в реализации государственной политики по недопущению выпуска винодельческими предприятиями фальсификата. Они подчеркнули важность межгосударственного стандарта идентификации вин методом определения изотопов 13С/12С. И единогласно высказались о необходимости внесения в него изменений.
Олег Толмачев обратил внимание на имеющиеся в нем противоречия результатам научных исследований и на те проблемы, которые возникают при его применении у легальных производителей доброкачественной винодельческой продукции.
Участники круглого стола подписали резолюцию — представители бизнеса и научного сообщества высказали свои предложения по корректировке госстандарта, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Впервые ветераны воинской и трудовой доблести единым экипажем на корабле-музее «Бронекатер БК-73» совершат символический морской…
Убийство произошло в марте текущего года в станице Привольной Каневского района. По данным следствия, 38-летняя…
Следственный отдел по Центральному округу Краснодара принял к производству уголовное дело о нападении местного жителя…
Президент России Владимир Путин предложил на пост министра обороны России Андрея Белоусова, ранее занимавшего пост…
«От работы дохнут кони, только я — бессмертный пони» — если это ваш принцип жизни,…
Нелегальные поставки оружия и боеприпасов выявили и пресекли сотрудники Центра по противодействию экстремизму ГУ МВД…