В мероприятии приняли участие руководитель краевого управления по виноградарству и виноделию Олег Толмачев, заведующий лабораторией фундаментальных исследований качества и технологий пищевых продуктов Московского государственного университета пищевых производств Александр Колеснов, а также руководители винодельческих предприятий и отраслевых некоммерческих организаций.
Круглый стол был посвящен методологии оценки подлинности вин. Главной темой стал ГОСТ 32710-2014, который был введен 1 января этого года и вызвал немало вопросов у производителей. Участники встречи отметили необходимость сотрудничества власти и бизнеса в реализации государственной политики по недопущению выпуска винодельческими предприятиями фальсификата. Они подчеркнули важность межгосударственного стандарта идентификации вин методом определения изотопов 13С/12С. И единогласно высказались о необходимости внесения в него изменений.
Олег Толмачев обратил внимание на имеющиеся в нем противоречия результатам научных исследований и на те проблемы, которые возникают при его применении у легальных производителей доброкачественной винодельческой продукции.
Участники круглого стола подписали резолюцию — представители бизнеса и научного сообщества высказали свои предложения по корректировке госстандарта, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Будущие программисты, курсанты Ушаковки, стали первыми на крупнейшем IT-состязании, одном из самых известных хакатонов юга…
Об этом 19 декабря сообщил глава города-курорта Алексей Богодистов. Богодистов отметил, что только за первую…
Смертельная авария произошла утром 19 декабря в Лазаревском районе. По предварительным данным, 39-летний водитель грузового…
Вокзалы Адлер и Сочи стали лидерами рейтинга СКЖД по количеству пассажиров в 2025 году. В…
Древнеримские императоры, сенаторы, квесторы и примкнувшие к ним патриции любили устраивать пиршества в полулежащем положении.…
Финансирование на строительство и ремонт объектов ЖКХ, сетей теплоснабжения и водоотведения получит 21 регион. Правительство…