Россияне стали отказываться от майонеза в новогодние праздники

При этом производители считают, что тенденция распространилась только на рынках Москвы и Санкт-Петербурга.

В Новый год крупные ретейлеры не смогли увеличить продажи традиционно популярного в этот период майонеза.

В одном из онлайн-магазинов сообщили, что продажи майонеза в предновогодний период снизились на 5,4% относительно аналогичного периода прошлого года. По данным X5 Retail Group, предпраздничный рост спроса на майонез и крабовые палочки в декабре 2019-го упал на 20 процентных пунктов, чем годом ранее. При этом интерес к селедке, цитрусовым, яйцам, грибам и маринованным продуктам увеличился соразмерно. В «Магните» отметили рост на 52% объема продаж красной икры относительно конца 2018 года, продажи майонеза не изменились.

Аналитики Ozon зафиксировали снижение спроса на майонез на 60%, считая это следствием моды на здоровый образ жизни. В этом году в два раза чаще перед каникулами покупали греческий йогурт.

Постепенный спад спроса на майонез в стране подтверждает Росстат: объем производства соуса по итогам января — июля прошлого года снизился на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом 2018-го. Однако сами производители не заявляют о снижении спроса, пишет «Коммерсантъ».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», Роспотребнадзор считает, что наиболее опасны с точки зрения возникновения инфекции салаты с майонезом и сметаной. В список опасных входят пирожные и торты с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса, студень.