Россельхознадзор: в России четверть продуктов фальсифицируют

Об этом он рассказал на Гайдаровском форуме.

«По нашим выборочным проверкам, устойчиво фальсифицируется четверть всей пищевой продукции. Это продукты всех видов, за исключением одного — пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас нет», — сказал он.

Алексеенко подчеркнул, что эта проблема наносит колоссальный урон.

По его словам, на рыбном рынке фальсифицирование сводится к подмене наименований, «накачиванию» рыбы полифосфатами для того, чтобы глазурь удерживала больше влаги.

«Все это делается для того, чтобы залезть в наш карман. Но попутно это еще приводит к тому, что недобросовестные компании получают фору по сравнению с добросовестными производителями», — пояснил помощник главы ведомства.

Он добавил, что идет процесс обратной селекции: выигрывают мошенники, а те компании, которые производят хорошую продукцию, экономически оказываются в невыгодном положении, сообщает «Интерфакс».