Роспотребнадзор опубликовал советы по выбору овощей и фруктов

«Покупая овощи, фрукты и ягоды необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры», — говорится в сообщении.

Перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой. Корнеплоды надо немного подержать в теплой воде, а затем очистить щеткой и промыть. Зелень перед промывкой надо перебрать, удалив старые листья и корни.

Ягоды в воде держать не стоит: клубнику, вишню, малину, смородину надо промывать через дуршлаг в течении пяти минут. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей, но не кипящей, и холодной водой. Две-три таких процедуры достаточны для удаления всех микробов, сообщается на сайте ведомства.