Фото freepik.com
Комиссия оценивала калорийность и полноту вложения кулинарных блюд и изделий, качество термической обработки, микробное обсеменение. Каждую проверку проводили с применением лабораторных исследований.
Всего исследовали более 3,9 тыс. проб пищевых продуктов и готовых блюд. Для проверки температуры горячих блюд взяли свыше 1,7 тыс. проб, для контроля массы порций — более 2,2 тыс.
По итогам проверок эксперты выявили нарушения режима обработки инвентаря, мытья посуды, уборки помещений, а также использование кухонных предметов не по назначению, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
Читайте также: Роспотребнадзор усилил контроль за морепродуктами, добытыми в Черном море. Для оценки безопасности рыбы и морепродуктов, добытых в Черном море, ведомство вводит усиленный контроль на наличие потенциально опасных веществ.
В центре оповещения Краснодарского края в 9:58 объявили беспилотную опасность. «Существует угроза падения беспилотных летательных…
Дежурные средства ПВО ночью 2 ноября отражали атаки украинских беспилотников в Краснодарском крае. Обломки БПЛА…
На юге России в начале ноября температура воды и воздуха будет примерно одинаковой. Она составит…
Дежурные средства ПВО работали ночью 2 ноября в Краснодарском крае и других регионах России. Всего…
Ограничения на прием и выпуск воздушных судов вводили для обеспечения безопасности полетов. Утром 2 ноября…
Центр оповещения сообщил об отмене беспилотной опасности в городах и районах Краснодарского края 2 ноября.…