Роспотребнадзор: качество российского хлеба выросло

Глава Роспотребнадзора Анна Попова отметила, что выпекаемый в России хлеб стал качественнее по сравнению с показателями начала 2000-х годов. По словам Поповой, с 2004 года удельный вес проб, не соответствующих стандартам качества по микробиологическим показателям, снизился вдвое. В 2004 году он составлял 6%, а сейчас — 2,3%. Попова заверила, что это постоянная динамика.

«Именно с помощью хлеба мы можем регулировать качество своей жизни и здоровья. Жизнь не стоит на месте, мы получаем все больше знания, развиваем биотехнологии изготовления продуктов», — цитирует Анну Попову «Интерфакс».

Как сообщал интернет-портал «Кубань 24», Роспотребнадзор разработал стратегию для повышения качества продуктов.