Роспотребнадзор дал советы, как правильно выбирать и есть дыни

Покупать дыню специалисты ведомства советуют в супермаркете, на официальном рынке или в магазине. Здесь меньше риск отравиться испорченным продуктом.
Опасно покупать дыни на трассе. Овощ быстро впитывает в себя все токсичные вещества и вредные тяжелые металлы.

Дыня должна быть целой, без пятен, вмятин и трещин. Нельзя брать разрезанные дыни. Из-за большого содержания сахара в них быстро размножаются бактерии.

Определить, достаточно ли плод зрелый, можно, если слегка хлопнуть по нему рукой. Если раздастся глухой звук, плод зрелый, а если звонкий, немного хрустящий, как у спелого арбуза — нет.

Цвет кожуры должен быть равномерным. Допускается лишь одно небольшое круглое пятно немного светлее основной кожуры дыни.

Возьмите дыню двумя руками и слегка сдавите. Хорошая дыня должна слегка пружинить, как гандбольный мяч. Если плод на ощупь напоминает твердый арбуз, он недоспелый. Если на кожуре после нажатия остается след от пальцев, дыня перезрела.

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют перед употреблением помыть дыню под теплой водой с мылом. Потому что именно в кожуре дыни и на всей ее поверхности присутствуют токсины. Нельзя хранить разрезанную дыню в тепле. Ее не рекомендуют есть в сочетании с холодной водой, кисломолочными продуктами, молоком, алкоголем. Также дыню не рекомендуют есть людям с сахарным диабетом, обострением язвенной болезни, беременным и кормящим матерям, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Как писал интернет-портал «Кубань 24», в крае в июле собрали около 80 тыс. тонн бахчевых культур.

О том, стоит ли бояться нитратов в бахчевых, читайте здесь.

Подпишись, здесь всегда интересно.