Специалисты исследовали продукт более чем по 30 параметрам качества и безопасности, включая уровень токсичности, концентрации сахара, диоксида серы и летучих кислот.
На тестирование закупили игристые вина брендов: «Абрау-Дюрсо», «Наследие мастера/ЛевЪ ГолицинЪ», «Советское шампанское», «Российское шампанское», «Новый Светъ», «Цимлянское» и французское Moёt & Chandon.
Среди закупленных образцов фальсификатом оказалось только «Советское шампанское», его занесли в черный список «Росконтроля». В напиток добавлен диоксид углерода, что нарушает ГОСТ — газация в игристом вине должна быть естественной.
При этом все проверенные образцы успешно прошли экспертизу по такому признаку фальсификации, как наличие в их составе спиртов невиноградного происхождения.
Все участники теста уложились в стандарт по концентрации лимонной кислоты, которая должна быть не более 1 г/ куб. дм. Самый низкий ее уровень оказался в шампанском Moёt & Chandon.
Согласно ГОСТу, правильное игристое вино должно обладать тонким, развитым ароматом и полным, гармоничным вкусом без тонов окисленности. Полностью под это описание подошли два образца: Moёt & Chandon и «Новый Светъ». Вкус и запах «Абрау-Дюрсо» специалисты посчитали более простым.
Были замечания к аромату и других образцов. В частности, вкус и запах «Советского шампанского» эксперты забраковали, назвав «нечистым», «разлаженным», с посторонним «мышиным» тоном, говорится в сообщении «Росконтроля».
Рыжие лисы с полезной информацией о правилах поведения в экстренных ситуациях, штрих-кодами «ЛизаАлерт» и полезными…
Сообщение о возгорании автомобиля КамАЗ на 11-м километре трассы А-289 в Марьянском сельском поселении поступило…
Глава Краснодара Евгений Наумов в эфире «Радио Краснодар» рассказал о строительстве трамвайной линии в восточной…
Прокуратура Центрального округа Краснодара провела проверку по факту нарушения жилищных прав одинокой 88-летней жительницы Краснодара.…
Бывшего заместителя министра сельского хозяйства Краснодарского края Кима Тертицу в 2022 году приговорили к 12…
В кубанской столице заключили контракт с новым подрядчиком на строительство подземного перехода на улице Красных…