Родительский патруль оценил меню в школьных столовых Анапы
Родители следят, чем кормят детей в школьных столовых Кубани. Они оценили меню в школах Анапы. Порции можно взвесить и попробовать на вкус. А школьники теперь решают, каких блюд и вовсе не должно быть на столе.
Бывший военный повар с тридцатилетним стажем Алексей Луговой уже третий год балует плюшками и котлетами армавирских школьников. Его рабочий день начинается в 5:00 у духовки с выпечкой, а после принимается за готовку горячих блюд.
«Мы тоже творожные запеканки делаем, омлет с сыром. Дети, когда видят запеканку, сразу хлопают в ладоши, забегают, садятся», — рассказал повар-бригадир школы № 24 Армавира Алексей Луговой.
Пока младшие караулят двери столовой, старшеклассники торопятся накрыть столы. Здесь предстоит накормить почти 800 человек.
«Мое любимое блюдо — это пюре с котлетой, нелюбимых нет», — поделилась ученица школы № 24 Армавира Анастасия Рокало.
Сотни говяжьих биточков, 160 л отвара шиповника и десятки килограммов тушеной капусты и свеклы, а еще яблоки, хлеб и булочки — почти все это съедят уже через 15 минут.
Блюда, которые не нравятся детям, заменят другими, согласно технологической карте. Главное, чтобы все были сыты и довольны.
«По этому меню дети регулярно получают мясо, злаковые, овощи. Блюда чередуются каждые десять дней. И здесь подстраиваются под вкусовые предпочтения школьников. К примеру, нелюбимую говяжью печень заменили гуляшом», — сказала специальный корреспондент Юлия Чернышова.
Качество еды, полнота порций, наличие разнообразного и сбалансированного меню — на первом месте в организации школьного питания в Краснодарском крае.
«У нас было в крае разработано единое меню для муниципалитетов. Мы его внедрили и продолжаем смотреть на его реализацию. Особенно это касается качества питания», — отметила заместитель министра образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Оксана Грушко.
В школьных столовых Анапы работают родительские патрули. Они попробовали котлеты с рисом и салат из свеклы, заглянули на кухни, спросили мнение детей.
«Все вкусно. Порции большие. Если это обед, то будет два блюда, если завтрак — одно. Кто-то ест, а кто-то нет. Так же и дома. Но мы очень довольны столовой», — сказала председатель родительского комитета школы № 12 Анапы Светлана Германович.
В кубанских школах питаются около 700 тыс. детей. В рационе учащихся порядка 30 блюд, которые обязательно должны быть вкусными. За этим ведется строгий контроль на всех уровнях.
