Пять простых овощных салатов для здорового похудения

Салаты из свежих овощей — это не только эффективный способ сбросить пару лишних килограммов перед пляжным сезоном, но и заряд витаминов, которые весной особенно нужны.

Для приготовления этих салатов не потребуется много времени, а продукты легко найти в ближайшем магазине.

Салат «Щетка»

Существует несколько версий этого салата. Для самой простой потребуется маленький кочан капусты, небольшая свекла и две среднего размера морковки. Важно: корнеплоды должны быть сырыми!

Капусту нужно нашинковать, а очищенные свеклу и морковь натереть на средней терке. Перемешать, немного помять руками, чтобы овощи дали сок, заправить лимонным соком, соевым соусом (не больше столовой ложки) и растительным маслом. Если заменять таким салатом ужин в течение двух недель, можно сбросить до 3 кг.

Салат «Метелка»

Не только помогает похудеть, но и чистит кишечник. Для его приготовления нужны капуста, морковь, свекла (всего по 100 г) одно среднее зеленое яблоко и чернослив (50 г).

Капусту шинкуем, яблоко и сырые овощи натираем на крупной терке. Чернослив нужно размочить и нарезать любым удобным способом — полосками эстетичнее, но кубиками быстрее. Заправляют этот салат растительным маслом (пара столовых ложек) и лимонным соком. Солить не обязательно, но если без соли совсем не получается, добавьте ложку соевого соуса.

Салат из сельдерея

Сельдерей — лучший друг худеющих. Он помогает выводить лишнюю жидкость, нормализует выработку желудочного сока и избавляет от вздутия живота.

Для салата нужны четыре стебля сельдерея, полкило капусты, три средних огурца, маленькая головка лука (если не едите лук — смело убирайте, салат ничего не потеряет), по пучку петрушки и укропа, сок половины лимона, столовую ложку соевого соуса и три столовые ложки растительного масла.

Все овощи и зелень нужно нарезать, капусту немного помять руками, все смешать, заправить лимонным соком, соевым соусом и маслом. Еще раз перемешать и дать постоять 15 минут.

Салат из сельдерея с апельсином и орехами

На диете всегда хочется хоть какого-то разнообразия вкусов. На помощь придут орехи и апельсин. Этот салат чуть более калорийный, чем предыдущие.

Для него нужны три стебля сельдерея, среднего размера яблоко, одна средняя морковка, 20 г грецких орехов и половина апельсина. Для заправки — низкокалорийная сметана или обезжиренный натуральный йогурт без добавок.

Сельдерей, орехи и апельсин нужно нарезать, яблоки и морковь — натереть. Все смешать и заправить сметаной. Солить не обязательно, но не запрещено.

Салат из сельдерея, редиски и яблок

Нужно два стебля сельдерея, два небольших зеленых яблока, маленький пучок свежей редиски, щепотка молотого имбиря, щепотка соли, столовая ложно растительного масла и столовая ложка кунжута.

Перед тем, как приступать к нарезке, смешайте масло с солью и имбирем, чтобы заправка настоялась. Мелко нарежьте все ингредиенты, залейте заправкой и добавьте кунжут. Готово!

 

Стоит помнить, что одними салатами даже на самой жесткой диете питаться нельзя. В рационе обязательно должны быть мясо, рыба и сложные углеводы. Красивым может быть только здоровое тело, поэтому следите за тем, чтобы питание было сбалансированным. Чтобы подобрать оптимальную диету с учетом особенностей вашего организма, стоит обратиться к врачу-диетологу.

Читайте также: 7 рецептов вкусных постных блюд.