Производство сыров расширят на заводе в Староминском районе

В рамках рабочей поездки губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев 16 октября посетил предприятие «Сыродел».

Вместе с губернатором в объезде приняли участие первый заместитель главы региона Игорь Галась, а также и. о. вице-губернаторов Александр Руппель и Андрей Коробка. 

Староминский филиал «Сыродел» ЗАО «СК «Ленинградский» — одно из крупнейших пищевых перерабатывающих предприятий юга России. Молоко на завод поставляют десять ферм из разных районов края и две — собственные.

В сутки на заводе перерабатывают 400 т молока, каждый день изготавливают до 22 т сыров, 9 т сливочного масла и до 14 т творожных сыров. Здесь производят около 10 видов сыра и сливочное масло. В 2024 году на предприятии выпустили 6,3 тыс. т продукции, а за текущий год — более 5,5 тыс. т. 

Глава региона отметил, что с 2023 года, когда началась реконструкция предприятия, на заводе многое изменилось — внедрили новые линии, поставили современное оборудование.

«Важно, что неизменным остается качество, потому что сыры производите из кубанского молока. Это и есть конкурентное преимущество. В условиях санкций, когда не стало импортных сыров, вы максимально заняли рынок, наполнив его качественной местной продукцией. Причем не только полки магазинов края, но и России», — подчеркнул Вениамин Кондратьев.

Губернатор добавил, что такой подход позволяет быть независимыми от иностранных производителей.

Вениамин Кондратьев посетил приемно-аппаратный цех, где перерабатывают молоко и производят смесь для будущих сыров. Также осмотрел сыродельный, где готовят полутвердые, твердые сыры и кальяту — сырье для производства моцареллы. Выпускать ее начали в 2024 году, а с 2025 года вышли на 80%-ную загрузку производства. К концу 2025 года планируют достичь 100% мощности. 

По словам директора предприятия Василия Бровкина, за текущий год удалось увеличить объемы производства творожного сыра в 1,5 раза — до 450 т в месяц. 

Упаковка продукции происходит в цехе фасовки, после чего товары отправляют по краю и в другие регионы страны, а также в Казахстан, Армению и Абхазию. 

В следующем году на предприятии планируют возвести здание нового склада готовой продукции площадью более 1 тыс. кв. м, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. 

Напоминаем, что новости от администрации Краснодарского края можно читать и на других площадках. Если вам удобнее читать в соцсетях, то вы найдете их во «ВКонтакте» и на «Одноклассниках».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», Вениамин Кондратьев прибыл с рабочей поездкой в Староминский район. В рамках рабочей поездки губернатор Кубани посетит местные производства, спортивные и социальные объекты, чтобы оценить развитие района, и выслушает пожелания местных жителей. 

Подпишись, здесь всегда интересно.