Предприятие из Кореновска благодаря нацпроекту увеличит выпуск мороженого
«Фабрика настоящего мороженого» — участник федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Под руководством экспертов Регионального центра компетенций рабочая группа оптимизирует процесс производства мороженого в вафельном стаканчике.
На предприятии уже завершили этап картирования состояния производственных процессов. После детального анализа эксперты выделили ключевые узкие места и определили конкретные точки роста, благодаря чему удалось создать целевую карту потока создания ценности, которая станет основой для стратегической оптимизации — повышения качества продукции и эффективности работы фабрики.
«Фабрика настоящего мороженого» — хороший пример современной промышленности региона, где развитие начинается с анализа своих процессов. Даже высоко автоматизированные предприятия всегда могут сделать шаг вперед за счет системной работы над узкими местами и вовлечения коллектива в непрерывные улучшения», — отметил и. о. министра экономики Алексей Юртаев.
Он добавил, что с помощью сильной команды и четких целей возможно добиться реального роста производительности.
Команда планирует внедрить бережливое планирование ресурсов, развитие цифровых инструментов для цеха и регулярный анализ причин сбоев, а также усовершенствовать контроль.
По словам руководителя проекта АНО «РЦК» Андрея Мациевского, целью проекта стало снижение бракованной продукции не меньше чем на 30%, сокращение простоев оборудования на 85,5%, а также увеличение выработки на 14%.
«Такой подход даст предприятию заметное преимущество: позволит выпускать больше мороженого без потери качества, рационально использовать ресурсы и быстрее выполнять поступающие заказы», — цитирует Мациевского пресс-служба министерства экономки Краснодарского края.
Читайте также: садовое хозяйство на Кубани ускорило сортировку яблок благодаря нацпроекту.
