Готовим просто: рецепт праздничного, но быстрого романтического ужина

Как удивить и порадовать свою вторую половинку? Простые решения для романтического ужина на скорую руку. Главное — не забудьте забежать в ближайший магазин за продуктами. И приятного аппетита!

Салат из рыбы и фасоли

Ингредиенты:

• Консервированная красная рыба (нерка, лосось, горбуша) — 1 банка
• Красная фасоль в собственном соку — 1 банка
• Кинза — 1 пучок
• Майонез — 100 г

Из рыбы удалить кости, размять ее вилкой. Слить сок из фасоли. Нарезать зелень. Все смешать в одной миске и заправить майонезом. Разложить салат в прозрачную посуду и украсить листиками кинзы.

Совет:

Кинзу можно заменить петрушкой, у которой менее резкий аромат.

Запеченная камбала с овощами

Ингредиенты:

• Филе камбалы — 1 штука
• Замороженные овощи — 1 упаковка
• Лимон — ½ цитруса
• Майонез — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

Камбалу и овощи немного разморозить. Большой кусок фольги поместить на противень. Рыбу уложить на фольгу, посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком. Замороженные овощи высыпать в миску и смешать с майонезом. Полученную массу выложить на камбалу. Все завернуть все в фольгу и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180-200 °С 30-40 минут. Затем противень вытащить, развернуть фольгу, овощи сдвинуть вокруг рыбы. Посыпать ее тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр запекся.

Совет:

Вместо камбалы можно взять филе любой другой рыбы, главное, чтобы она была без костей. Замороженные овощи сейчас продаются наборами в большом ассортименте, поэтому выбирайте их по своему вкусу. Камбала хорошо сочетается с любыми овощами.

Мороженое с сиропом

Ингредиенты:

• Ванильное мороженое — 200 г
• Сгущенное молоко — 100 г
• Любой красный сироп, варенье или сок — 50-70 г

Дать брикету мороженого немного подтаять, чтобы можно было сформировать шарики. Для этого обычную ложку подержать несколько минут в кипятке, а затем провести ее по поверхности размягченного мороженого, скатывая шарик. Получившиеся шарики разложить по креманкам, пиалам или широким стаканам. Сверху полить сгущенкой и красным сиропом, вареньем или соком. Украсить дольками фруктов.

Совет:

Красный сок можно заменить красным вином. Оно придаст мороженому горчинку. Можно посыпать все тертым шоколадом.

Иллюстрации Айгуль Трофимовой

Авторы: Екатерина Степнова