Повар Виноградов рассказал, как сделать блины более вкусными и полезными

В России началась масленичная неделя, а значит, многие уже напекли или напекут целую стопку блинов. Большинство готовят их по традиционному рецепту — на пшеничной муке, потому блюдо имеет высокую калорийность. Как ее снизить и не поправиться за праздники, рассказал повар Алексей Виноградов.

По его словам, при приготовлении блинов стоит обратить внимание на другие виды муки. Кроме пшеничной, можно и даже нужно использовать, например, гороховую, свекольную или гречишную. Изменив всего один ингредиент в рецепте, можно сделать блюдо более интересным и полезным.

Также стоит поэкспериментировать с топпингами к блинам.

«Я бы добавил к блинам мед. Сметана — это жирно, сгущенка — это очень жирно. Лучше всего мед или топленое сливочное масло», — отметил Виноградов.

Диетологи же считают, что наилучшим вариантом сладкой добавки к блинам станут нежирный творог, ягоды и фрукты, а несладкой — запеченная грудка курицы или индейки, пишет интервью радио Sputnik.

Читайте также: диетолог Стародубова рассказала, каким должен быть правильный ужин.

Подпишись, здесь всегда интересно.