Пить или не пить… куриный бульон современному больному?

  • Популярное
  • 4 ноября 2019, 00:13
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
Пить или не пить… куриный бульон современному больному?

Фото pixabay.com

Специалист по рациональному питанию Елена Соломатина рассказала, почему куриный бульон больше не является панацеей.

Отвар из куриного мяса обычно привыкли употреблять во время болезни, особенно простуды и гриппа. По словам диетолога, раньше такой бульон действительно оказывал положительное воздействие на организм, но времена изменились.

Ранее куриный бульон считали лучшим средством при заболеваниях из-за того, что курятина содержит в себе много полезных аминокислот, которые при варке переходят в бульон. Полезные вещества укрепляют иммунитет человека, а питательный бульон способствует восстановлению водного баланса и насыщает организм.

«Но теперь с приготовлением куриного бульона дела обстоят не самым лучшим образом. Все дело в том, что современные куры содержатся не в тех условиях, как это было раньше», — отметила Соломатина.

Куриное мясо, которое продают сейчас в магазинах, с большой долей вероятности содержит вредные вещества, которые могут попасть в организм птицы вместе с кормом. Поэтому диетолог настоятельно не рекомендует пить куриный бульон. Но если все-таки есть необходимость в употреблении этого блюда, лучшим решением будет слить первый отвар и приготовить из той же курятины второй. В таком случае в нем будет содержаться меньше вредных веществ, хотя и пользы поубавится.

«В любом случае куриный бульон все еще остается неплохим средством, помогающим при болезни. Слабому организму легче усвоить жидкую пищу, потому как нужно тратить меньше энергии для ее расщепления, и он направляет оставшуюся часть сил на борьбу с болезнью», — цитирует диетолога газета «Вечерняя Москва».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», употребление куриного мяса может привести к проблемам со здоровьем у некоторых людей.

Читайте также: японский ресторан кормит посетителей супом, которому уже 74 года.

Теги Все новости Ещё
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!