Материалы

Первую в мире античную винодельню открыли в Темрюкском районе

Идея воссоздать напиток античных времен родилась у кубанской винодельни. Возможным это стало благодаря раскопкам в Темрюкском районе, где обнаружили элементы Боспорского царства. Восстановленная античная винодельня стала первой в мире.

В честь открытия античной винодельни исполнялись греческие танцы. Гостей приветствовали сначала по древним традициям, а после по современным — перерезанием красной ленты. Винодельня воссоздана по образу античного времени — маленькое многоярусное сооружение. Всех гостей пригласили освоить дело давильщика.

«Есть древнегреческие винодельни на Кипре в Греции. Но ни разу не встречал, чтобы можно было действительно сделать вино, как здесь», — говорит генеральный директор винодельни «Фанагория» Петр Романишин.

Уникальность этой винодельни не только в методе давки вина, но и в том, что в основу сооружения заложены камни, найденные при раскопах. Сок винограда, стекая — пройдет по минералам, которым 2,5 тыс. лет.

«Сегодня мы закладываем «Каберне-Саперави». Этой винодельне 25 веков. Ее нашли при строительстве Крымского моста», — рассказывает главный винодел предприятия «Фаногория» Юрий Узунов.

Раскопки Боспорского царства на Кубани продолжаются. Это место древнего города Фаногория. Он был основан в середине VI века до нашей эры.

«Виноград — это культура очень древняя. Она небольшие изменения претерпела в своем развитии, поэтому примерно такой же виноград убирают и сейчас, как убирали древние греки», — отмечает главный агроном винодельни Николай Морозов.

Читайте также: за 5 лет площадь виноградников автохтонных сортов на Кубани выросла до 550 га.

Подпишись, здесь всегда интересно.

Последние новости

В Сочи кредиторы выложили данные женщины на интим-сайте из-за долга по займу

Женщина обратилась в Главное управление ФССП России по Краснодарскому с жалобой на неправомерные действия кредиторов.…

22 минуты назад

В Краснодаре 17-летняя девушка призывала подписчиков к терроризму

Призывы к террористической деятельности несовершеннолетняя опубликовала в своем аккаунте в мессенджере. Оперативное сопровождение по уголовному…

34 минуты назад

Порядка 200 человек эвакуировали из-за пожара в многоэтажном доме в Краснодаре

Возгорание произошло днем 18 ноября в одной из квартир 16-этажного дома на улице Ивана Беличенко.…

1 час назад

Производство пищевого оборудования в Динском районе выпускает 1,3 тыс. позиций

Губернатор Вениамин Кондратьев осмотрел производственный и сборочный цеха компании «ПищТех», а также встретился с руководством…

1 час назад

В Кремле назвали оправданными отключения мобильного интернета для борьбы с БПЛА

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков в ходе брифинга отметил, что вопросы целесообразности блокировки мобильной связи…

1 час назад

В Крымском районе по нацпроекту отремонтируют участок дороги в сторону Анапы

В рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни» в Крымском районе начался ремонт на участке дороги Андреева…

2 часа назад