Перед боем в Краснодаре боксер из Аргентины Виктор Рамирес отметил свое 37-летие
В краснодарском «Баскет-холле» 1 апреля состоится вечер бокса. Главное событие турнира — бой между россиянином Арсланом Яллыевым и аргентинцем Виктором Рамиресом.
Мясо в Аргентине — обязательный атрибут праздничного стола, а у Виктора Рамиреса как раз праздник: 37-й день рождения. Отметил он его по традиции на кухне. Жарить мясо перед боем — давний ритуал боксера.
«Обычно дома готовит моя жена. Но я ей помогаю, и получается, что мы готовим вдвоем. Как правило, у нас на столе всегда есть асадо. Это традиционный аргентинский способ приготовления мяса. Иногда мы обходимся без него. Дело в том, что мясо в Аргентине дорогое. Но перед боем мы его готовим очень часто», — объясняет боксер Виктор Рамирес.
Для асадо нужен специальный гриль. Здесь у Рамиреса были говяжья лопатка, специи и сковорода. Первое, что сделал аргентинец, выдавил на мясо чеснок. Чем удивил шеф-повара, боксера в прошлом. С собой экс-чемпион мира в первом тяжелом весе привез парочку кулинарных секретов.
«Когда жаришь хороший кусок мяса, используешь соль, перец, больше ничего. Здесь же были использованы специи, похожие на нашу сухую аджику, а еще чили и чеснок. По сути, интересно», — признает шеф-повар Андрей Матюха.
Жарил мясо уже сам Андрей Матюха. Но первым попробовал его Рамирес, а следом и его тренер Эмилио Кастильо. Они вместе приезжали в Москву пять лет назад на бой с Денисом Лебедевым. Тогда Виктор проиграл чемпионский бой. А вскоре объявил о завершении карьеры.
«На самом деле, он сейчас гораздо лучше подготовлен, чем тогда. Как психологически, так и физически. Постоянно тренируется и готовит себя к триумфу», — заявляет тренер Виктора Рамиреса Эмилио Кастильо.
«То же, что я сейчас сделал с мясом, я сделаю со своим соперником», — утверждает боксер Виктор Рамирес.
Грозный посыл — исключительно в адрес будущего соперника Арслана Яллыева. Гостям своего мастер-класса именинник показывал фото их с женой кулинарных достижений. Прием для именинника радушный во всех смыслах.
«Я ожидал, что здесь будет гораздо холоднее. Но оказалось наоборот. Очень приятно здесь находиться. Чувствую себя очень хорошо перед боем. Я все сделал правильно, здорово потренировался и приехал сюда за победой», — говорит боксер Виктор Рамирес.
Это его последний шанс попробовать мясо перед боем, пусть и немного. Домой Рамирес намерен вернуться с таким же хорошим настроением. И с интерконтинентальным чемпионским поясом по версии WBA в супертяжелом весе.
