От легких до желудка: диетологи рассказали о пользе картофельного сока

  • Популярное
  • 10 марта 2020, 23:39
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
сок картофеля, картофельный сок, нитриты

Фото radiosputnik.ria.ru

Оказывается, сок молодого картофеля весьма полезен для здоровья.

По словам диетолога Маргариты Королевой, картофель содержит много калия, фосфора, магния, витаминов и растительной клетчатки. Это не калорийная пища, если речь не о жареном продукте. Самый полезный именно молодой картофель — его можно есть не только в вареном виде, в запеченном он сохраняет полезные свойства. Главное, следить, чтобы не накапливались нитраты и нитриты.

Кроме того, молодую картошку можно использовать в сыром виде — его прикладывают к местам ожогов, он омолаживает организм, потому что содержит антиоксиданты. Они помогают увлажнять кожу лица.

Картофельный сок используют для стимуляции работы кишечника и для снижения кислотности желудочного сока при язвенных болезнях. Помогает картофельный сок при лечении органов дыхания и верхних отделов пищевода.

Однако перед тем, как выжимать из картошки сок, убедитесь, что он рос в естественных условиях, его не обрабатывали нитратами. Сами по себе они организму не вредят, но при хранении в клубнях нитраты превращаются в нитриты и нитрозамины. Эти соединения уже дают канцерогенный эффект. Чтобы нитриты не накапливались, картофель надо хранить в холодильнике. Обязательно надо срезать кожуру перед применением картофеля, пишет «Радио Sputnik».

Читайте также: Лисички-медсестрички — врачи выяснили, что грибной суп защищает от рака