Основную часть урожая сочинского киви используют на Играх-2014

Тропическое растение, а солнце не любит. От прямых лучей киви прячется под листьями. Поэтому тем, кто плоды собирает, приходится выискивать их среди зарослей. Но результат стоит потраченных сил. В этом году фрукты крупные и ароматные, собирать — одно удовольствие.

«Клубничкой пахнет. Мы если раздавим нечаянно ягодку — такой запах, что все начинают говорить: ой-ой, где же киви? Кто-то наступил. Очень ароматные», — рассказывает рабочий Галина Титаева.

Сезон сбора киви начался позже обычного. Биохимический анализ, который делают перед каждой уборкой, показал: мало сахара. Пришлось ждать, когда плоды наберут необходимые свойства.

«Биохимический анализ показывает, что 10%, а то и 11% сахара есть в некоторых сортах. Поэтому будет очень вкусно, очень сладкий», — поясняет директор государственного научного учреждения «Адлерская опытная станция» Александр Бойко.

Сейчас с плантации только и успевают увозить ящики с плодами. Часть пойдет на продажу, но основные объемы фруктов будут хранить до Олимпиады. Ими будут угощать жителей города и гостей зимних Игр-2014.

«Собрать урожай киви на продажу — не главная цель этого учреждения. Сохранить растение как вид — вот основная задача. Поэтому каждый год научные сотрудники изучают деревья: от корневой системы и до самих плодов. Затем все полученные данные отправляются во Всероссийский институт растениеводства», — передает собственный корреспондент «Девятого канала» Юлия Кишинева.

Здесь выращивают около 30 сортов киви. И все они будут сохранены для потомков, уверяет директор производства. А сбор плодов длится недолго. Работа на этой плантации скоро закончится. Зато рядом поспевают лимоны. Их собирать сложнее: на ветках иголки. Но сотрудники опытной станции и на цитрусовые «пойдут» с радостью. Любовь и забота о растениях — главное условие хорошего урожая.

Авторы: Юлия Кишинева