Несмотря на запах: почему стоит есть репчатый лук

Фото freepik.com

Всю свою историю человечество проливает горючие слезы, воротит носы, но продолжает есть лук. Репчатый лук — белый, красный или розовый. В составе мясных блюд и овощных салатов. В жареном, пареном, вареном и сыром виде. О его вкусе спорят, но пользу не оспаривают.

Почему же стоит есть репчатый лук, даже если не очень-то и хочется?

Защита от простуд

Фитонциды, содержащиеся в репчатом луке — это растительные соединения, обладающие высоким антибактериальным эффектом. Они приходят на помощь организму при инфекциях, подавляя развитие вирусов. Большинство микробов, способствующих развитию простуды и гриппа, вызывающих острые кишечные инфекции, — перед фитонцидами бессильны.

Повышение потенции

Лук — это не афродизиак. Его не нужно есть перед свиданием. Польза от такого применения достаточно сомнительная. Но его компоненты, при регулярном употреблении, участвуют во всех механизмах возникновения эрекции — повышают общий тонус, укрепляют стенки артерий, избавляют сосуды от холестерина.

Улучшение обмена веществ

Органические кислоты, входящие в состав мякоти репчатого лука, обладают разогревающим свойствами и ускоряют работу пищеварительного тракта. Благодаря этому организм вырабатывает больше пищеварительных ферментов, стимулируется работа печени и поджелудочной железы. Более того, регулярное употребление репчатого лука снижает риск развития онкологических заболеваний.

Поддержка нормального веса

Сжигая жировые отложения, репчатый лук не влияет на гормональный фон и способен поддерживать стабильный уровень веса человеческого тела. Низкая калорийность лука в сочетании с высокой питательностью помогает при похудении.

А как же запах?

Да, репчатый лук обладает резким запахом. Особенно в сыром виде. Но запах этот легко можно устранить. С ним справляется подсолнечное и сливочное масло, а также мята, кофе и ароматные специи. Летучие соединения, вызывающие специфический аромат, достаточно быстро разрушаются. Если есть репчатый лук или блюда приготовленные с ним за полчаса-час до появления в благородном обществе — никто и не заметит.

Почему стоит есть зеленый лук, даже если не хочется.

Ева Шварц

Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.