Несколько линеек кубанского вина представили на винодельне в Темрюкском районе

Новые образцы компания выпустила ко Дню Победы. В честь этого события на виноградниках провели музыкальный вечер.

Звуки оркестра, живописные виноградники и атмосфера южного вечера. Так, на винодельне в станице Вышестеблиевской отметили День Великой Победы. В честь праздника провели и презентацию новых вин. Одно из них носит имя президента компании по производству напитков Алексея Кочетова. Он отметил, что кубанские вина не должны уступать полки бутылкам из-за рубежа.

«Продукция, выпускаемая этой площадкой, соответствовала тем требованиям, что я говорил — это быть конкурентоспособными итальянским и французским винам. Считаю, что компания свою задачу выполнила», — подчеркивает президент МПБК «Очаково» Алексей Кочетов.

Свою историю «Южная винная компания», это филиал «Очаково», начала более 20 лет назад. На предприятии современный подход к производству. Технологические процессы постоянно совершенствуют. К примеру, созревание вина проходит как в дубовых, так и в емкостях из нержавеющей стали.

«Заканчивается строительство нового производства. Коньячное производство и производство виноградных водок. Помимо этого, мы запустили в 2023 году безотходную технологию — после того, как заканчивается цикл переработки винограда», — отмечает директор «Южной винной компании» Андрей Кулько.

Из винограда делают косметику, масло и не только. Сырья хватит с лихвой. Сегодня площадь виноградников ЮВК — порядка 2 тыс. га. Гроздья, собранные вручную, отправляют на производство. Там уже за дело берутся специалисты. В работе используют итальянское оборудование. За год выпускают около 10 млн л вина. Работу предприятия оценил и глава Темрюкского района.

«Предприятие довольно крупное. Оно занимает практически 10% от общего объема площадей виноградника. Это существенный производитель винограда, вина для нашего района», — говорит глава Темрюкского района Федор Бабенков.

Виноградники расположены на невысоком крутом берегу лимана Кизилташского на Таманском полуострове. Здесь солнце светит почти 300 дней в году. Поэтому ягоды успевают накопить много сахара, кислоты и дубильных веществ. Именно за счет этого напитки получаются с насыщенным вкусом и ароматом.

Читайте также: три производителя игристых вин Кубани вошли в топ-5 в стране по объему отгрузок.

Подпишись, здесь всегда интересно.