Не только от простуды: 5 малоизвестных лечебных свойств чеснока
Научные исследования доказали, что чеснок — прекрасное средство для лечения воспалений. Он убивает патогенные микробы и даже способен остановить рост и распространения раковых клеток, а также снижает уровень сахара в крови. Ученые из Алабамского университета в Бирингеме опубликовали статью. Там сказано, что это растение повышает уровень сероводорода в организме. В свою очередь, оно очищает организм от токсинов, улучшает кровообращение и расширяет кровеносные сосуды.
Мединский колледж имени Шаха (C. U. Shah Medical College) в 2017 году провел исследование с добровольцами. В течение определенного времени они ели эту измельченную специю. Как результат, у них снизился уровень сахара в крови, снизился уровень «плохого» холестерина, а уровень «хорошего» повысился. Это позволило сделать вывод, что растение помогает бороться с метаболическим синдромом.
А еще поедание большого количества чеснока и растений из того же семейства значительно снижает вероятность появления опухолевых наростов в желудке. Об этом пишет американский Национальный институт сердца, легких и крови. Чеснок может защитить и другие органы от рака: мозг, пищевод, легкие и предстательную железу.
Помимо всего прочего, чеснок предотвращает развитие остеоартроза у женщин. Королевский колледж Лондона провел в 2010 году эксперимент, где участницы ели чеснок какое-то время. В результате они были менее подвержены к развитию болезни. Это объясняется тем, что в чесноке есть диаллилдисульфид — вещество, подавляющее активность разрушающих кости ферментов.
Кроме того, диета с высоким содержанием этой пахучей добавки помогает людям с диабетом. А все потому, что в ней есть аллицин — соединение, которое регулирует уровень сахара в крови.
В дополнение к вышеперечисленному, пахучие дольки очень питательны. Они могут снизить риск преждевременных родов, предотвратить повреждение печени от алкоголя. Нельзя забывать и о простуде, с которой чеснок тоже успешно борется.
Таким образом, все эти преимущества можно получить, употребляя всего пару зубчиков чеснока в день. Можно взять порошковый вариант или настойку, но лучше всего есть его именно в сыром виде. Он теряет часть своих свойств при нагревании. Если хотите добавить его в еду, делайте это в самом конце. Нарезанные зубчики активизируют свои ферменты и увеличивают пользу, сообщает food.news.
Читайте также: смесь чеснока и лука может быстро успокоить зубную боль.
