Начальник отдела минсельхоза края Евгений Крицкий: о «Краснодарском чае» знают не только в России

В регионе сделан первый шаг к утверждению стандартов «Краснодарского чая». Инициативу по закреплению этого понятия на федеральном уровне еще в августе 2018 года поддержал губернатор. Это один из брендов Кубани. Иногда под его видом продают индийские, цейлонские или некачественные китайские сорта. Теперь в подписанном документе указали процентное соотношение чайного листа в купаже. Оно варьируется от 40% до 100%.

Вопрос закрепления понятия и стандартов состава «Краснодарского чая» проработают и в краевом законе о развитии отрасли. Кубань — единственный регион, где развивается промышленное чаеводство. В 2018 году урожай превысил 500 т. Есть господдержка из регионального бюджета. В 2019 году она составит почти 27 млн рублей.

Почему для местного производителя так важно наличие ГОСТа? Об этом рассказали гости.

Авторы: Кристина Пьяных