На Всероссийском саммите виноделов в Абрау-Дюрсо представили напитки 50 заводов

  • Материалы
  • 17 октября 2016, 22:04
  • 249

Большая часть вин российского производства отправляется за границу из Краснодарского края. Кубанские виноделы постепенно утверждаются на зарубежных рынках. Об этом говорили в октябре на Всероссийском саммите виноделов, который прошел в Абрау-Дюрсо.

С начала года в Китай было экспортировано свыше 560 тыс. л кубанского вина. Таким образом, Россия стала 19-й в списке поставщиков этого напитка в Поднебесную.

Кубанское игристое вино оценили в Латвии, Финляндии, США, Австралии, Японии, Израиля. Край экспортирует не только игристые вина, но и так называемые тихие — красные, белые, крепленые.

Разбираться в вине — дело тонкое. Не каждый сможет с первого раза правильно определить сорт винограда, год или в каком сосуде хранилось вино. Даже при одинаковых этапах производства каждая партия напитка по-своему уникальна.

«Для того чтобы понять аромат вина, нужно его немножко проаэрировать в бокале и потом понюхать его аромат. В данном вине характерны цветочные тона, тона скошенной травы. Можно сказать, что это типично для винограда «шардоне»», — говорит винодел.

Считается, что этот сорт винограда настолько хорош, что сделать из него плохой напиток невозможно. Свое мнение о русских винах высказали зарубежные гости саммита.

«Есть огромный потенциал. Надо делать инвестиции в технологии, менталитет людей и менталитет технологов. Повторяю: есть огромный потенциал, о котором вы даже не знаете», — подчеркивает консультант винного завода Пьер Джорджио Берга.

На саммите дегустировали напитки 50 заводов со всей России. Производители привезли самые лучшие экземпляры своих вин, чтобы похвастаться не только перед другими участниками, но и побороться за Кубок Союза виноградарей и виноделов России. Пока жюри решало, кто достоин приза, участники были заняты разговорами.

Главное событие этого саммита — совет виноделов, в этом году на него приехало больше 1 тыс. гостей. Участники говорили обо всем, что касается винодельческой отрасли, обсуждали достижения и намечали планы на будущее.

В Краснодарском крае самые большие площади виноградников — свыше 25 тыс. га. Краевые власти заинтересованы в том, чтобы и дальше поддерживать местного производителя.

«Оставить поддержку такой же, увеличить заклад, изменить основные требования к лицензируемому предприятию — это все тонкости закона № 171-ФЗ. Нюансы — это все нужно привести в такое соответствие, чтобы винодельческая отрасль стала развиваться по европейскому пути», — отмечает руководитель управления по виноградарству и винодельческой промышленности Краснодарского края Олег Толмачев.

Итогом саммита стало объявление победителей конкурса. Кубанские вина заняли первые места в категориях «Лучшее белое вино» и «Игристое резервуарным методом».

На саммите виноделы обсудили планы на ближайшее будущее. В частности, при поддержке Министерства сельского хозяйства Краснодарского края за девять лет площади виноградников на Кубани будут увеличены до 125 тыс. га. Это значит, что появятся новые рабочие места, у производителей вырастут доходы, а в казну отправится больше налогов, сообщается в эфире телеканала «Кубань 24».

Авторы: Тамара Симонова